A maionese não é apenas deliciosa, mas também um molho muito nutritivo. É usado principalmente para melhorar o sabor de um prato. Infelizmente, hoje você não deve se alimentar de ilusões sobre suas propriedades benéficas (claro, se não for feito em casa). Fabricantes inescrupulosos adicionam conservantes à maionese para aumentar a vida útil, o que às vezes torna este produto prejudicial à saúde humana.
Instruções
Passo 1
Preste atenção à aparência da embalagem. Deve estar intacto, indicando a data de produção do produto, seu prazo de validade, GOST e o nome do fabricante.
Passo 2
Compre maionese em vidro para apreciar sua aparência. Um bom molho é espesso, tem consistência uniforme, cremosa ou branca, e não contém grumos nem bolhas. Se você tiver dúvidas sobre o produto, é melhor não comprá-lo.
etapa 3
Leia atentamente a composição do molho na embalagem. A maionese é baseada em gemas e óleo vegetal (oliva). Além deles, é permitido adicionar vinagre, mostarda, ácido cítrico e sal ao produto. Se na embalagem constar que o molho contém ovo em pó, leite em pó, emulsificantes e estabilizantes, é melhor não comprar. O uso de tal produto pode levar a doenças gastrointestinais.
Passo 4
Preste atenção ao conteúdo de gordura da maionese. Um molho de verdade não pode ter poucas calorias (já que deve conter gemas) - esse é um truque do fabricante para compradores crédulos. Este produto contém muitos conservantes. Portanto, não é recomendável comê-lo.
Etapa 5
Observe o prazo de validade da maionese na embalagem. Um bom molho não deve durar mais de 3 meses. Por exemplo, se um fabricante escreve que um produto tem uma vida útil de 6 ou 12 meses, ele contém emulsificantes e estabilizantes.
Etapa 6
Preste atenção às condições em que a maionese é armazenada. No verão, deve ser mantido estritamente na geladeira e no inverno em temperatura ambiente de até 18 graus. Lembre-se de que as altas temperaturas reduzirão sua vida útil. Portanto, é melhor comprar maionese em uma mercearia que tenha equipamento de refrigeração.
