Muitos na infância comiam uma salada simples de batata cozida, cebola e óleo vegetal. Salada de batata com maionese e creme de leite é uma versão melhorada deste prato. Cozinhe em 35 minutos e é ideal para acompanhar carnes grelhadas. A comida é preparada para 6 pessoas.
Salada de batata
Ingredientes:
500 g de batatas;
3 ovos de galinha;
2 colheres de sopa de maionese;
4 colheres de sopa de creme de leite;
1 colher de chá de mostarda
1 Colher de Sopa. eu. vinagre de vinho branco;
2 colheres de sopa. eu. azeite;
120 g de aipo;
60 g de cebolinha;
Sal e pimenta a gosto.
Como cozinhar
Lave, descasque e ferva as batatas em água e sal até ficarem macias.
Cozinhe ovos cozidos (7-8 minutos).
Corte as batatas e os ovos em cubos pequenos. Envie-os para um prato fundo.
É hora de fazer o molho para salada. Pique o aipo e a cebolinha. Adicione maionese, creme de leite, mostarda, vinagre de vinho branco e azeite de oliva às ervas. Homogeneizar.
Despeje o molho cozido sobre os ovos picados e as batatas. Combine todos os ingredientes com uma colher de sopa. Se desejar, você pode adicionar sal, pimenta e outros temperos à salada.
Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por algumas horas (pelo menos).
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