Charlotte é uma torta de maçã doce cozida em massa. Recentemente, a culinária mundial foi enriquecida com dezenas, senão centenas, de variações no preparo desses pastéis. Charlotte é preparada não só com maçãs, mas também com ameixas, peras e todos os tipos de frutas. Essa doce iguaria é assada no forno, no forno russo, na multicooker, na airfryer, no microondas.
É necessário
- - 4 ovos de galinha;
- - 1 copo de açúcar granulado;
- - 1 copo de farinha;
- - 4 maçãs ácidas (recomenda-se Antonovka);
- - sal;
- - 1 colher de chá de óleo vegetal;
- - 0,5 xícaras de passas sem sementes (opcional);
- - 0,5 xícaras de nozes sem casca (opcional);
- - açúcar de confeiteiro (opcional);
- - forma para assar;
- - liquidificador.
Instruções
Passo 1
Prepare suas maçãs. Lave, seque, descasque, tire o caroço. Corte-os em pedaços pequenos ou rodelas finas.
Passo 2
Quebre os ovos em uma xícara, acrescente o açúcar granulado, bata os ovos com o açúcar no liquidificador. Adicione a farinha, o sal à mistura de ovo e açúcar e bata novamente. A massa deve ficar líquida.
etapa 3
Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque as fatias de maçã na assadeira. Se desejar, você pode adicionar passas e nozes pré-lavadas. Despeje a massa no molde, se necessário, alise a superfície. Leve o prato ao forno pré-aquecido a cento e oitenta graus por cerca de meia hora. Antes de comprá-lo, verifique se a charlotte está pronta com um fósforo ou um palito de dente de madeira.
Passo 4
Você pode polvilhar a charlotte acabada com maçãs com açúcar de confeiteiro antes de servir. Charlotte é deliciosa quente e fria. Sirva a charlotte de maçã, dividida em porções, com chá ou qualquer outra bebida.
