Sorrel pode ser encontrada em cada duas casas de verão. Esta cultura é muito apreciada pelos jardineiros. A questão não é tanto a despretensão, mas a abundância de vitaminas contidas na planta. Dezenas de saladas saudáveis podem ser feitas de azeda.
Sorrel é uma planta despretensiosa e compacta, muito fácil de cuidar. Os arbustos de vitamina crescem em muitas casas de veraneio. Os jardineiros são atraídos por uma grande variedade de vitaminas e minerais contidos na azeda. Comer uma porção de alface azeda pode compensar a falta de nutrientes.
Salada Vitaminka
O preparo desta salada leva de 12 a 15 minutos. O resultado vai superar todas as expectativas.
Ingredientes
- 1 ramo de azedinha
- 1 cacho de cebolas verdes
- 4 ovos de galinha, podem ser substituídos por 8 codornas
- 50 g de creme de leite
- sal a gosto.
Instruções de cozimento
- Ferva os ovos com força. Esfriar. Limpar. Cortar em cubos.
- Lave as folhas de azeda em água corrente. Fatiar. Adicione aos ovos.
- Lave as penas da cebola, pique. Envie para uma tigela com outros ingredientes.
- Salgue a salada, tempere com creme de leite.
Apesar da simplicidade de preparação e dos ingredientes elementares, esta salada não deixará ninguém indiferente. Acontece que é muito suculento e saboroso.
Salada primavera
Esta salada também é uma das mais simples. Até uma criança pode lidar com isso.
Ingredientes
- 1 ramo de azedinha
- 1 tomate
- 2 ovos de galinha
- 10 rabanetes
- 50 g de creme de leite
- sal, pimenta - a gosto.
Instruções de cozimento
- Lave os vegetais.
- Pique a azeda, o rabanete, o tomate.
- Cozinhe os ovos, corte em cubos. Envie para uma tigela com legumes.
- Sal, pimenta, misture.
- Tempere a salada primavera com creme de leite.
O prato tem um sabor delicado. Salada de vitaminas é um ótimo complemento para qualquer jantar ou almoço.
Salada de repolho com azeda
A preparação da salada demorará cerca de 10 minutos. Ele desaparecerá rapidamente dos pratos.
Ingredientes
- 200 g de repolho branco
- 1 cenoura
- 200 g azedinha
- 1 cacho de cebolas verdes
- 1 cacho de endro
- Óleo de girassol não refinado
- Sal a gosto
Instruções de cozimento
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Pique o repolho. Adicione sal. Enquanto mexe, é necessário esmagar a couve para que fique macia.
Imagem - Rale as cenouras e mande para o repolho.
- Pique a azeda, o endro, as penas da cebola.
- Misture todos os ingredientes, sal e tempere com óleo de girassol.
Esta salada de verão vai se tornar um enfeite de mesa e certamente agradará a família.
Os benefícios da azeda
Sorrel é único em muitos aspectos. Esta planta é uma das recordistas de teor de vitaminas.
Material útil:
- riboflavina
- tiamina
- betacaroteno
- niacina
- cálcio
- potássio
- cloro
- fósforo
- magnésio
- enxofre
- sódio
- ferro
- iodo
- zinco
- cobre
- manganês
- ácido fólico
- ácido ascórbico
- tocoferol
- biotina.
As propriedades curativas da azeda
- remove toxinas
- dilui o sangue
- melhora o funcionamento do sistema cardiovascular
- diminui a pressão arterial
- acelera a atividade cerebral
- elimina problemas no trabalho do trato gastrointestinal
- normaliza a função hepática
- melhora a função renal
- reduz o risco de desenvolver câncer.
Sorrel é uma planta incrível que é importante comer fresca. Basta uma vez por semana e você pode esquecer muitos problemas de saúde.
