O café fabricado em uma prensa francesa tem um sabor rico e rico. Enquanto os filtros da cafeteira gota a gota absorvem um pouco do óleo dos grãos, o que significa que empobrecem o sabor e o aroma da bebida, a prensa francesa permite que você desfrute de todas as sensações. Prensas francesas ou cafeteiras são feitas de vidro, aço e plástico, em vários tamanhos e em uma variedade de modificações. Tudo o que você precisa para preparar uma boa xícara de café são grãos recém-moídos, água quente filtrada e uma prensa francesa.
É necessário
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- Grãos de café
- Moedor de café
- imprensa francesa
Instruções
Passo 1
Encha a chaleira com água filtrada e coloque no fogo. Sempre ferva a água um pouco antes de preparar o café. A água fervente deve esfriar um pouco antes de iniciar o processo.
Passo 2
Despeje água quente em uma prensa francesa para aquecer o frasco de vidro.
etapa 3
Moa os grãos de café. A moagem deve ser média a grossa, mas não mais fina. Experimente embeber uma colher de sopa em cinco mililitros de água para começar. No futuro, você pode ajustar a intensidade da bebida ao seu gosto.
Passo 4
Esvazie a prensa e coloque a quantidade necessária de café moído no fundo. Adicione água quente da chaleira. Certifique-se de que restam pelo menos alguns centímetros das bordas do frasco até a água.
Etapa 5
Mexa a água e o café lentamente com uma colher ou um palito.
Etapa 6
Cubra o frasco com a tampa do êmbolo e deixe-o no topo da prensa. Deixe o café fermentar por pelo menos três a cinco minutos. Quanto mais tempo você preparar o café, mais forte ele ficará.
Etapa 7
Abaixe o êmbolo lenta e uniformemente. Se você usar força excessiva ou de forma abrupta, o pó de café pode entrar na bebida.
Etapa 8
Despeje o café em uma xícara, se você deixá-lo repousar na prensa francesa, ele continuará a fermentar e poderá ficar muito amargo.
Etapa 9
Lave o frasco e a peneira manualmente. Faça isso assim que beber o café para remover a oleosidade e a espessura e obter o mesmo café fresco e limpo da próxima vez.
