Tradução do artigo de Julie Lambert de que servir café fresco em uma xícara limpa é muito mais agradável do que em uma xícara suja. E ainda mais gostoso é fazer o café numa buzina limpa para brilhar. Ou cezve, puro à suavidade. Ou uma imprensa francesa que é limpa ao ponto da transparência. Todos entendem que com o tempo, até nos pratos mais queridos, todo tipo de coisa desagradável se acumula.
O café é preparado de tantas maneiras que prestar atenção a todos é, obviamente, muito difícil. Tradicionalmente, uma moka, uma prensa francesa, uma cafeteira e uma máquina de café expresso são usadas em casa.
Como saber quando é hora de limpar seu equipamento de café? Primeiro, deve ser feito regularmente, cerca de uma vez por semana. E em segundo lugar, se notas desagradáveis e atípicas de amargor aparecem no café, é a sua máquina de café (por exemplo) dizendo que é hora de limpar os cachimbos para ela (não importa o que soe). Os minerais na água se acumulam e se assentam com o tempo, o que significa que afetam o sabor.
O primeiro aparelho para café é o moka. Instruções passo a passo sobre como limpá-lo:
- Em primeiro lugar: espere até que esfrie.
- Desmontá-lo, é fácil e intuitivo.
- Enxágue cada segmento separadamente com água morna. É importante não usar esponjas duras, especialmente as de metal, e também não usar produtos químicos cáusticos.
- Seque com um pano macio.
- Colete.
- Moa o café em 2 infusões padrão e passe pela moka sem beber este café. Isso é para remover o gosto metálico que vai atrapalhar nas duas primeiras xícaras.
O segundo dispositivo de café é uma prensa francesa. Na verdade, é versátil, adequado tanto para chá quanto para cascara. Mas é durante o preparo do café, se você o faz com frequência, que a jaqueta fica mais suja. Então, como limpar uma impressora francesa:
- Em primeiro lugar: espere até que esfrie.
- Despeje um pouco de detergente e água morna no frasco.
- Insira o êmbolo e faça para cima e para baixo até que apareça a espuma (para os homens, os movimentos habituais, confie no seu namorado).
- Lave o frasco com uma esponja macia. A regra do bloco anterior é repetida aqui: é importante não usar esponjas duras.
- Se você raramente limpa sua jaqueta, use bicarbonato de sódio. Misture com água até ficar pastoso e escove com uma escova macia, novamente.
- Os grãos de café moídos, aliás, o chamado bolo, não podem ser jogados fora, mas usados como base para uma esfoliação. Uma esfoliação com café é ótima e, se você subtrair o custo do próprio café, um produto de beleza grátis.
O terceiro número é uma cafeteira de cápsulas. Como limpar um carrinho de mão com cápsula:
- Misture água e vinagre branco um a um. Encha o tanque do carrinho de mão com a mistura até o limite.
- Inicie o ciclo de distribuição sem café até que o reservatório esteja vazio.
- Enxágue bem o frasco, encha novamente com água limpa e execute novamente por alguns ciclos sem café para enxaguar o vinagre.
- Limpe por dentro e por fora com um pano úmido e deixe secar.
E por último, uma máquina de café expresso, aqui vai precisar de um agente de limpeza para a máquina de café, é importante não usar o primeiro que passar em casa e, ao que parece, sim-ok-tudo-vai-ficar - adequado, compre um limpador de café de verdade uma vez, é barato:
- O carrinho de mão deve ter um porta-estore denominado. Encontre-o, coloque-o no porta-filtro e inicie o processo sem café.
- Despeje um pouco de limpador de máquina de café no suporte da cortina e execute novamente.
- Enxágüe com água.
- Use um pano macio para limpar.
E o mais importante, nunca use produtos de limpeza agressivos (partículas entrarão em sua xícara e arruinarão irremediavelmente o sabor do seu café), não use uma máquina de lavar louça (o melhor café é colhido à mão, as melhores pessoas lavam os aparelhos de café à mão), não ignore o gosto amargo e não pule a limpeza, isso deve estar em sua programação todos os dias.
Torne o arábica ótimo de novo!
