Recentemente, o café verde está ganhando cada vez mais popularidade. Esta bebida incrível tem um efeito positivo no estado do corpo. Contém grande quantidade de vitaminas, ácidos importantes para o corpo, antioxidantes. A combinação dessas substâncias melhora o estado do corpo, aumenta a eficiência e ativa o cérebro. Faça o seu próprio café verde e experimente todos os benefícios, brilho e riqueza da bebida.
É necessário
- - grãos de café verdes;
- - moedor de café ou argamassa;
- - Turk;
- - Imprensa francesa;
- - canela, gengibre, cravo, açúcar (opcional).
Instruções
Passo 1
Se desejar, você pode torrar os grãos antes de fazer o café. Para isso, espalhe os grãos em uma frigideira quente e mexa constantemente com uma colher até que fiquem dourados (duração da fritura de 5 a 15 minutos). O tempo de torra depende inteiramente de suas preferências e gostos.
Passo 2
Moa os grãos em um moedor de café, mas não até obter uma massa pulverulenta, eles devem ser esmagados, então a bebida terá um sabor mais rico. Se você não tiver um moedor de café disponível, pode triturar os grãos em um pilão.
etapa 3
Despeje água purificada suave em um turco e leve ao fogo baixo. Você precisará de cerca de 10-15 gramas de grãos de café verdes e 150 mililitros de água para fazer uma porção de café. Sem levar a água a ferver, acrescente o café moído, continue aquecendo, mexendo de vez em quando com uma colher. Não cubra o turco com uma tampa. Quando ferver, aparecerá espuma na superfície da água, desligue o fogo.
Passo 4
O café verde está pronto para beber, passe-o por uma peneira e passe para um copo. A bebida de café preparada tem uma tonalidade verde e é significativamente diferente no sabor do café com grãos torrados. Adicione canela, gengibre ou cravo à bebida, se desejar.
Etapa 5
Para fazer café verde em uma prensa francesa, despeje água fervente sobre os grãos moídos. Infunda o café por quinze minutos, depois pressione a haste e baixe o filtro para separar o pó de café da bebida. Resta apenas derramar o café verde em xícaras e adicionar açúcar, se desejar.
