Os fãs de comidas deliciosas e saudáveis há muito tempo apreciam todos os benefícios do arroz integral. Afinal, esse produto é mais saudável que o arroz comum, além disso, contém fibras alimentares, proteínas e muitas vitaminas. Existem diversas variedades de arroz chamadas arroz integral: marrom, vermelho e preto selvagem.
É necessário
- - um copo de arroz integral
- - água limpa, 3 copos são suficientes
- - meio cubo de caldo de legumes
Instruções
Passo 1
Lave bem o arroz antes de cozinhar. É melhor fazer isso com água corrente, espere até que a água do recipiente com o arroz fique límpida.
Passo 2
Agora o arroz precisa ser ligeiramente seco. É melhor fazer isso em uma panela ou frigideira, é necessário secar o arroz em fogo médio. É importante mexer periodicamente com uma espátula. Alguns adicionam um pouco de óleo durante o cozimento, mas o arroz integral ficará quebradiço mesmo sem esse aditivo.
etapa 3
Meio cubo de caldo deve ser diluído em água quente. Depois disso, o arroz é adicionado. Não se esqueça do sal. É necessário cozinhar o arroz em fogo alto, mas após ferver a água, o fogo no fogão é reduzido ao mínimo. O arroz é cozido com a tampa, por isso não deve haver água na panela.
Passo 4
Você não precisa mexer o arroz e abrir a tampa. Demora cerca de meia hora para se preparar. Depois disso, a panela com arroz é retirada do fogo e deixada suar por cerca de 20 minutos sem abrir a tampa. O arroz fica ainda mais macio e quebradiço.
Etapa 5
O arroz integral tem gosto ligeiramente diferente do arroz normal. Mas isso não quer dizer que o arroz integral não seja comestível, pelo contrário, muitos consideram o sabor de nozes o destaque do prato. Este cereal vai agradar aos fãs de experiências culinárias. Faz excelentes pratos indianos e acompanha bem frango e vegetais, além de peixes e frutos do mar. Freqüentemente, o arroz integral é consumido por pessoas que querem perder peso, porque seu consumo regular tem um efeito de limpeza.
