Todo mundo conhece a palavra "panquecas" desde a infância. Eles são incrivelmente saborosos com leite condensado, geleia e creme de leite.
A variedade existente de opções para fazer panquecas é incrível. Estes são vegetais e frutas, recheados, fermento, kefir. As panquecas são bolos de farinha macios, fofos e arredondados, assados em uma panela.
Você pode assar panquecas com um mínimo de esforço e comida.
É necessário
-
- Kefir
- ovo
- açúcar
- sal
- refrigerante.
Instruções
Passo 1
As panquecas clássicas devem ser amassadas com kefir de alto teor de gordura ou com leite azedo. Você pode usar o kefir que ficou na geladeira.
Produtos necessários: kefir 500 ml, 1 ovo, 2 colheres de açúcar, 0,5 colher de chá de sal, 1 colher de chá de refrigerante sem cobertura, farinha suficiente para fazer uma massa um pouco mais espessa que o creme de leite.
Passo 2
Despeje o kefir em uma panela com volume de 1 litro, quebre 1 ovo ali, acrescente açúcar, sal e refrigerante. Misture tudo bem, você pode usar um mixer. A massa deve ficar fofa e espumante. Isso ocorre como resultado da interação de refrigerante e kefir.
etapa 3
Em seguida, adicione gradualmente a farinha, mexendo a massa. Adicione a farinha em porções - o quanto for necessário para obter uma consistência um pouco mais espessa do que o creme de leite. Deixe o lote bem misturado descansar por 5 minutos. A massa deve ser lisa e não escorrendo.
Passo 4
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira bem aquecida e espalhe as panquecas com uma colher de sopa. Asse as panquecas dos dois lados até dourar.
Você obterá panquecas magníficas no kefir, cujo teor de gordura é de pelo menos 3,2%.
Etapa 5
Coloque as panquecas prontas em um prato. Sirva com mel, qualquer geleia, creme de leite, manteiga.
Etapa 6
As panquecas feitas com fermento não são piores: são igualmente exuberantes e saborosas. Você só precisa esperar que a massa de fermento cresça. A grande vantagem das panquecas de kefir é que podem ser assadas imediatamente após serem misturadas.
Bom apetite!
