O rábano é usado na Rússia há muito tempo. Nossos ancestrais o usavam não apenas para melhorar o sabor de todos os tipos de pratos, mas também para a saúde. Para tornar esta planta útil durante todo o ano, sugiro estocá-los. Aqui estão várias maneiras de guardar raiz-forte para o inverno.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, gostaria de dizer que o rábano, como muitos outros vegetais, pode ser guardado na adega. Para fazer isso, tendo desenterrado as raízes desta planta, sacuda-as cuidadosamente do solo, em seguida, forme uma espécie de feixe com elas e pendure-as. O rábano também pode ser colocado em caixas de madeira e armazenado, coberto com areia por cima.
Passo 2
Concorde que nem todo mundo tem uma adega. Nesse caso, você pode guardar rábano para o inverno usando a geladeira. Para fazer isso, corte cuidadosamente todas as pequenas raízes adventícias nas raízes desta planta e, em seguida, enxágue-as adequadamente em água fria corrente. Raízes limpas e secas. Isso levará de 2 a 3 dias. Após esse procedimento, coloque o rábano em sacos plásticos inteiros e amarre de forma que não entre ar, ou seja, totalmente herméticos.
etapa 3
O rábano também pode ser armazenado na forma triturada, por exemplo, em pó. Para fazer isso, enxágue bem suas raízes e deixe-as secar completamente deitando-as sobre madeira compensada. Esfregue as raízes secas da planta até um estado pulverulento. Este método é conveniente porque a raiz-forte está quase sempre disponível e pode ser facilmente adicionada a qualquer prato.
Passo 4
Bem, e a última maneira. Após enxaguar a raiz-forte do pó e da sujeira, descasque-a e coloque-a no freezer. Alcance conforme necessário. Guardar o rábano desta forma é cómodo porque, se quiser utilizá-lo, é muito fácil ralá-lo, visto que está congelado, além disso, não derramará uma única lágrima.
