Não sabe o que é delicioso e saudável para cozinhar com abóbora? Então sugiro que você faça compota com limão deste maravilhoso vegetal. Uma bebida preparada de acordo com esta receita está bem preparada para o inverno.
É necessário
- - abóbora - 1 kg;
- - açúcar - 400-450 g;
- - limão - 2 peças;
- - água - 1 l;
- - açúcar de baunilha - 1 saqueta.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, é necessário enxaguar bem a abóbora em água corrente. Após este procedimento, deixe secar completamente. Em seguida, pegando uma faca, retire com cuidado a casca da superfície. Remova também todas as sementes. Corte a polpa de abóbora restante em pequenos pedaços aleatórios.
Passo 2
Escalde o limão com água fervente. Em seguida, enxágue-o bem em água fria corrente, seque-o e pique-o em fatias finas do mesmo tamanho.
etapa 3
Usando uma panela bem grande, coloque a polpa de abóbora picada e as rodelas de limão fatiadas nela. Em seguida, despeje o açúcar granulado lá. Despeje a massa resultante com água e leve ao fogão. Ferva a futura compota até que a abóbora amoleça, ou seja, por 15-20 minutos, nada menos.
Passo 4
Quando a compota de abóbora com limão estiver completamente cozida, acrescente o açúcar de baunilha. Mexa tudo bem até que o ingrediente adicionado esteja completamente dissolvido na massa líquida.
Etapa 5
Passe a bebida resultante por uma peneira ou gaze dobrada em várias camadas e despeje em um frasco de vidro esterilizado. A compota de abóbora com limão está pronta!
