O vinho quente aquece e anima na estação fria. Esta bebida é geralmente preparada em longas noites de outono e inverno com vinho tinto ou porto, especiarias e açúcar, às vezes conhaque, rum, vodka ou licor são adicionados a ela.
Para preparar um delicioso vinho quente, você precisa se lembrar de algumas regras. Em primeiro lugar, durante a preparação, a bebida não deve ferver, deve ser aquecida a um máximo de 70 ° C em refratário, mas não em recipiente de metal. Em segundo lugar, para o vinho quente, escolha um prato estreito e alto para que não arrefeça durante muito tempo.
Esta bebida exigirá:
- 125 ml de licor;
- 750 ml de cahors;
- 1 limão;
- cravo e canela a gosto.
Primeiro, aqueça o Cahors, retire do fogo e acrescente o limão, a canela e o cravo, despeje o licor em um fio fino. Deixe agir por 15 minutos para infundir a bebida e depois despeje em copos.
Para preparar esta bebida, você precisará de:
- Porta vermelha de 200 ml;
- 50 ml de licor de laranja;
- uma pitada de noz-moscada;
- ½ limão.
Despeje o vinho do Porto em um refratário e leve ao fogo baixo, aqueça a 70 ° C, retire do fogo, acrescente o cravo e a canela, despeje o licor em jato fino. Despeje a bebida pronta em copos, polvilhe com noz-moscada antes de servir.
Esta bebida costuma ser preparada para o Natal.
- 1,5 litros de vinho tinto;
- 120 ml de vodka;
- 130 g de açúcar;
- 2 paus de canela;
- 12 pcs. cravos;
- 200 g de amêndoas;
- 200 g de passas;
- 1 Colher de Sopa Ruivo.
Despeje a vodka e o vinho em um refratário, acrescente o restante dos produtos e aqueça lentamente a bebida, certificando-se de que todo o açúcar se dissolva. Antes de ferver, desligue o fogo, insista no vinho quente por 30 minutos, aqueça novamente antes de servir.
Os amantes de café e conhaque vão adorar o vinho quente preparado de acordo com esta receita.
- 300 ml de conhaque;
- 1,5 litros de vinho tinto;
- 300 g de açúcar;
- 600 ml de café.
Misturamos todos os ingredientes em um recipiente e aquecemos até 70 ° C. Despeje a bebida quente em copos altos e sirva imediatamente.
