Uma garrafa de bom vinho não é apenas um atributo de uma festa festiva em muitas famílias russas. Com moderação, esta bebida também faz bem à saúde. Mas isso só se aplica ao vinho de verdade. Infelizmente, o vinho em pó também está disponível em lojas modernas. É feito de mosto de uva evaporado com adição de vários sabores, fermento, álcool, intensificadores de sabor, etc. Mas se você seguir algumas dicas, poderá evitar a compra de um falso.
Instruções
Passo 1
Olhe primeiro o preço. Se for muito baixo, provavelmente você terá que comprar uma substituta. Para produzir uma garrafa de vinho natural é preciso gastar dinheiro com sua produção, que não é muito barata, bem como com engarrafamento, transporte, armazenamento. Nesse sentido, a produção de vinho em pó é muito mais barata e, consequentemente, seu custo na loja é bastante baixo.
Passo 2
Tenha cuidado ao comprar vinho em caixa. Como o uso de tais recipientes é mais barato do que garrafas de vidro, muitas vezes não é usado pelos fabricantes mais conscienciosos.
etapa 3
Ao comprar vinho, preste atenção ao rótulo. A garrafa com vinho em pó não envelhece, e esse vinho nunca é vintage. Esta bebida tem um sabor adocicado açucarado, não tem o gosto residual típico do vinho natural. Na maioria das vezes, vinhos doces, meio doces e meio secos são falsificados. Mas os secos são sempre naturais, pois é muito difícil e caro falsificá-los.
Passo 4
Você pode verificar a naturalidade do vinho da seguinte maneira. Pegue a garrafa, vire-a de cabeça para baixo bruscamente. Dê uma boa olhada no sedimento remanescente. Nos vinhos naturais é permitido, mas não deve ser muito e tem uma consistência bastante densa. Se você tiver um substituto à sua frente, pode haver muito sedimento e ele estará solto.
Etapa 5
Despeje um pouco de vinho no copo. Agite em movimentos circulares. Se houver vestígios nas paredes do copo, as chamadas "pernas de vinho", então este é um produto natural. Quanto mais tempo esses traços durarem, melhor será o vinho.
Etapa 6
Você pode colocar algumas gotas de glicerina em um copo de vinho. Se afundar e não mudar de cor, o vinho é natural. Se a glicerina ficar vermelha ou amarela, isso é uma farsa.
Etapa 7
Encha um prato fundo com água, despeje o vinho na garrafa, aperte o gargalo com o dedo. Mergulhe o recipiente com a bebida na água e vire-o. Remova seu dedo. Se o vinho começar a se misturar com água, isso indicará que a bebida contém impurezas, sabores e outros aditivos adicionais. O vinho natural não se mistura com água.
