É possível distinguir o leite integral feito a base de um produto natural do leite em pó apenas em um laboratório especializado. By the way, mesmo Rospotrbnadzor não tem esse equipamento. No entanto, os leigos não devem ser desencorajados, pois existem dicas simples para ajudá-lo a descobrir um produto remanufaturado.
Instruções
Passo 1
Verifique as informações na embalagem do leite. Um fabricante respeitável notificará o consumidor de que o leite é feito em pó. Se o produto for denominado "Bebida de leite" ou "Leite reconstituído", significa que não contém matéria-prima inteira. Por trás da formulação complicada "Leite normalizado" também pode esconder um produto parcialmente constituído por pó. Nesse caso, são utilizadas matérias-primas secas para reduzir artificialmente o teor de gordura do produto.
Passo 2
Preste atenção ao custo do produto. Mas não se deve dar preferência ao leite mais caro, já que a matéria-prima seca da produção estrangeira custa mais caro ao produtor do que o leite cru “de vaca”. Você deve dar preferência a produtos da categoria de preço médio e uma vida útil de no máximo 3 dias.
etapa 3
Outra diferença importante entre um produto natural e um produto reconstituído é que os fabricantes têm o direito de escrever “Recomendado para crianças menores de 6 anos e bebês” nas embalagens com leite integral. Se não houver essa frase, então o produto provavelmente é feito de pó.
Passo 4
Verifique as informações sobre o fabricante do produto lácteo. Via de regra, os produtores de laticínios da Sibéria e do Extremo Oriente são obrigados a usar o pó, já que a pecuária nessas regiões é extremamente mal desenvolvida. E, se o leite for produzido em Khabarovsk, Irkutsk ou Yuzhno-Sakhalinsk, então há uma grande probabilidade da presença de um defeito em sua composição.
Etapa 5
Abra o saco e despeje no copo. Coloque-o sobre um pedaço de papel branco para determinar a tonalidade do produto. Portanto, o leite integral pode ser totalmente branco, turvo e de cor azulada. Uma tonalidade de vermelho e laranja indica a presença de um pó na composição. Se o leite tiver um gosto doce, é um sinal seguro do uso de pó em sua composição.
Etapa 6
Deixe o vidro em temperatura ambiente durante a noite. Durante esse tempo, o leite integral deve azedar e o leite pasteurizado deve ser fermentado após dois dias. No primeiro e no segundo dia, nada acontecerá com o leite em pó, exceto a evaporação. Os círculos característicos devem permanecer nas paredes do vidro.
Etapa 7
Remova uma pequena quantidade de resíduo da lateral do vidro, se permanecer. Esfregue-os entre os dedos. Se as matérias-primas começarem a se aglomerar, lembrando farinha úmida, o produto é feito de leite em pó.
