Não existe uma e nem duas formas de preparar estômagos de frango. Todos eles são um tanto parecidos, mas o resultado é o mesmo - sempre fica delicioso. Como os estômagos são duros em si mesmos, eles precisam ser cozidos por muito tempo. Mas este tipo de cozinha é sempre cansativo. A multicooker ajudará a resolver este problema. Graças a esta técnica, o prato fica muito tenro e de sabor macio.
É necessário
- estômagos de frango - 1 kg
- cebola - 1 unid.
- cenouras - 1 pc.
- pasta de tomate - 1-2 colheres de sopa
- alho - 1-2 dentes
- molho de soja - 1-2 colheres de sopa
- Folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é preparar cuidadosamente o umbigo - retirar a pele, o excesso de gordura e lavar bem os estômagos com água. Após as manipulações feitas, procedemos ao corte. Cortar não é importante, como você gosta. O modo de cebola não é grosso, mas rale as cenouras.
Passo 2
Em uma panela elétrica, frite o umbigo com a cenoura e a cebola por 20 minutos. Adicione sal e pimenta a gosto. Não se esqueça de mexer. Depois de fritar os ingredientes, adicione a pasta de tomate, o alho picado, o molho de soja e a folha de louro. Se não houver líquido suficiente na tigela de cozimento, adicione um pouco de água para que os umbigos possam ser cozidos no molho. Quando tudo o que você precisa está carregado na multicooker, tudo que você precisa fazer é misturar bem e colocar no modo de "têmpera" por 1, 5 - 2 horas.
etapa 3
Arroz ou batata, assim como apenas vegetais, são bons para o estômago de frango como acompanhamento. Polvilhe com ervas antes de servir. Bom apetite!
