A carne de frango pode ser facilmente substituída por estômagos de frango. Eles são preparados de forma muito simples - você tem um pouco de tempo para preparar os produtos, o resto será feito pelo assistente de multicooker. Acontece muito saboroso e saudável, você pode servir com qualquer acompanhamento.
É necessário
- - 500 gramas de estômago de frango,
- - 1 cebola,
- - 1 cenoura,
- - 1 dente de alho,
- - 20 gramas de óleo vegetal (um pouco mais de 1 colher de sopa),
- - 20 gramas de pasta de tomate (um pouco mais de 1 colher de sopa),
- - sal a gosto,
- - 3 grãos de pimenta,
- - 1 folha de louro,
- - ervas para servir a gosto.
Instruções
Passo 1
Coloque 500 gramas de estômago de frango em uma tigela e cubra com água fria e deixe por uma hora. Depois de uma hora, escorra a água, retire a casca amarela dos estômagos, corte a gordura, limpe as manchas. Enxágue os estômagos do frango e corte-os em várias partes (deixe as menores intactas).
Passo 2
Descasque a cebola, corte ao meio rodelas. Descasque as cenouras e corte em tiras. Corte o dente de alho descascado em dois.
etapa 3
Despeje o óleo vegetal em uma panela elétrica, defina o modo "Fry". Depois que o azeite esquentar, coloque a cenoura, a cebola e o alho, frite por oito minutos, mexa de vez em quando. Coloque estômagos de frango em vegetais, frite por mais oito minutos.
Passo 4
Oito minutos depois de fritar os estômagos do frango, coloque a pasta de tomate, os grãos de pimenta, a folha de louro na tigela multicooker, sal a gosto, despeje 100 ml de água. Coloque o programa "Stew" na multicooker, tempo de 2 horas e 30 minutos. Durante a cozedura, não se esqueça de olhar para a multicozinha: se necessário, adicione um pouco de água.
Etapa 5
Sirva em porções os estômagos de frango prontos, enfeite com ervas frescas antes de servir.
