É tão bom relaxar com uma taça de licor delicado e doce! Muitos estão acostumados com essas bebidas viscosas feitas de bagas ou frutas. Embora as especiarias também possam ser usadas para fazer um delicioso licor. Por exemplo, o anis combina bem com bebidas alcoólicas, o licor de especiarias tem excelentes propriedades relaxantes.
Receita de licor de anis # 1
Esta receita é adequada para o paciente, porque o licor de erva-doce demora muito a infundir.
Nós vamos precisar:
- 500 ml de água;
- 400 g de açúcar;
- 45 g de anis;
- 1 canela;
- litro de álcool;
- 5 peças. coentro.
Pegue uma garrafa com gargalo estreito. Coloque especiarias no fundo, encha com álcool. Insista por dois meses. Prepare o xarope doce com açúcar e água comum e adicione à infusão. Insista por mais uma semana, mexendo tudo a cada dois dias. Em seguida, filtre o licor acabado, despeje o licor em recipientes para servir lacráveis.
Receita de licor de anis # 2
Esta é uma forma mais rápida de fazer licor de anis, útil para quem não quer esperar tanto.
Nós vamos precisar:
- 200 g de sementes de anis;
- 5 litros de vodka (apenas de alta qualidade!);
- 2 litros de água;
- 4 xícaras de xarope de açúcar.
Moa as sementes de anis em um pilão, despeje em um recipiente e encha com vodka. Insista duas semanas em um lugar escuro. Em seguida, despeje a tintura no aparelho de destilação, adicione água fervida. Destile a mistura para obter dois litros e meio de álcool de erva-doce. Despeje a calda espessa de açúcar na calda, misture, despeje em garrafas hermeticamente fechadas. O licor de anis está pronto para beber.
