Uma receita deliciosa e rápida para fazer molho de carne e vegetais. Acompanha perfeitamente qualquer acompanhamento: massas, cereais ou batatas. Os produtos da receita podem ser alterados conforme desejado.
É necessário
- - 500 gramas de carne de porco;
- - 200 gramas de creme de leite gordo;
- - 50 gramas de qualquer pasta de tomate ou ketchup;
- - 1 pimentão vermelho;
- - 3-4 dentes de alho;
- - 1 cenoura grande;
- - 1 cebola;
- - óleo de girassol;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Prepare os vegetais - lave e descasque o pimentão vermelho, o alho, a cenoura e a cebola. Todos esses produtos podem ser picados de qualquer maneira conveniente. Quanto maiores forem os pedaços de pimenta, mais claramente eles serão sentidos no prato acabado.
Passo 2
Adicione todos os vegetais picados à frigideira, acrescente um pouco de girassol e frite levemente. Se algum dos produtos listados não foi encontrado em casa, você pode substituí-lo com segurança por outro. Por exemplo, use tomates em vez de pimentões vermelhos. Assim, a anfitriã poderá experimentar e encontrar novos e interessantes sabores.
etapa 3
Lave a carne de porco em água fria corrente, bata com um martelo especial, corte em pedacinhos, tempere com sal e pimenta por todos os lados e deite sobre os legumes. Você não precisa desligar o fogo. Em seguida, você precisa fritar bem os vegetais junto com a carne de porco até que o pimentão vermelho esteja macio e a carne esteja meio cozida.
Passo 4
Adicione creme de leite, molho de tomate ou ketchup, bem como um pouco de água fervida na panela com carne e vegetais. O líquido deve cobrir completamente os alimentos na panela. Em seguida, mexa bem o prato, adicione sal e pimenta a gosto, tampe e deixe ferver em fogo baixo por 15-20 minutos.
Etapa 5
O molho de carne espesso e aromático resultante com vegetais vai bem com quase todos os acompanhamentos. Pode ser servido com arroz, trigo sarraceno e outros cereais, massas, legumes cozidos ou batatas. Se desejar, o prato pode ser decorado com ervas frescas por cima.
