Macarrão com molho de tomate e vegetais é um prato italiano que conquista o coração de muitos gourmets. Cozinhar essa massa não é nada difícil e não leva muito tempo. O prato acabou tendo um sabor brilhante de tomate. Além disso, os amantes de especiarias vão gostar.
É necessário
- -1 pacote de espaguete fino
- -3 tomates grandes
- -2 pimentas búlgaras
- -1 medula vegetal
- -1/3 latas de milho enlatado
- -1/3 pimenta (chili)
- -2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- - mistura de ervas provençais
- - pimenta e sal a gosto
Instruções
Passo 1
Para fazer uma massa deliciosa e adequada, é necessário ferver bem o espaguete. Pegue uma panela funda, despeje bastante água, tempere com sal e pimenta, acrescente o tomilho e leve para ferver. Coloque o espaguete em água fervente temperada e adicione 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal para que a massa não grude. Ferva o macarrão até ficar macio, escorra a água e lave o espaguete com água fria.
Passo 2
Enquanto a água do espaguete está fervendo, você pode começar a fazer o molho do espaguete. Lave os tomates, as abobrinhas, os pimentões quentes e búlgaros em água fria. Descasque a abobrinha, retire as sementes dos pimentões. Corte um tomate em cubos pequenos e pique os outros dois tomates no liquidificador e bata.
etapa 3
Corte o pimentão em cubos pequenos e pique a pimenta bem fininha. Pique a abobrinha finamente ou pique no liquidificador.
Passo 4
Agora, vamos passar à preparação do molho de macarrão propriamente dito. Pegue uma frigideira funda, aqueça bem, acrescente e aqueça o óleo vegetal. Coloque o pimentão em óleo bem aquecido, frite até ficar macio, acrescente a abobrinha e frite por 1 minuto, depois despeje o tomate resultante na frigideira. Cozinhe o molho de macarrão por 15 minutos, em seguida, adicione a mistura de ervas provençais, sal e pimenta, e tomate fresco picado e milho, e cozinhe por mais 5-10 minutos.
Etapa 5
Coloque a massa em pratos com porções, acrescente o molho, decore com raminhos de ervas frescas e sirva. Uma deliciosa massa com molho de tomate e vegetais está pronta.
