Adoro cozinhar macarrão com vários molhos. E como esta receita não contém carne, o macarrão não é muito rico em calorias, e quem segue sua figura também vai gostar.
- 500 gr. macarrão (variedades duras),
- 80 gr. manteiga,
- 3 colheres de sopa. eu. azeite,
- 300 gr. Tomate cereja,
- 3 pecas. Pimentão
- 3 dentes de alho
- 200 ml. creme desnatado
- 100g parmesão,
- sal a gosto, manjericão.
Coloque o macarrão em água fervente com sal, leve para ferver e cozinhe até ficar macio. Em seguida, coloque a massa em uma peneira.
Em uma panela com lados altos, derreta a manteiga, acrescente azeite de oliva. Lave os tomates cereja e os pimentões, pique bem e coloque tudo em óleo bem quente. Adicione o alho picado e tempere com sal a gosto.
Despeje o manjericão com água fervente, pique finamente e coloque em uma panela. Frite em fogo baixo por 5 minutos, acrescente o creme de leite e cozinhe até o molho engrossar.
Disponha a massa pronta em pratos, regue com o molho picante preparado e polvilhe com o parmesão ralado. Enfeite com folhas verdes frescas de manjericão e metades de tomate cereja. Nosso macarrão está pronto. Bom apetite!!!
