O bolo feito à base de cenoura fresca e leite condensado revela-se tenro, arejado e perfumado. Esta sobremesa agradará a todos os que acompanham a figura e será um excelente complemento para a mesa festiva.
É necessário
- –Cenouras frescas (140 g);
- –Leite condensado (220 g);
- - ovo de galinha (1 unid.);
- - fermento em pó (2 g);
- –Farinha (110 g);
- - manteiga (40 g);
- –Vanilina (1 g);
- –Sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar as cenouras. Para isso, enxágue bem os vegetais, retire a casca de cima e pique com um ralador fino. Em seguida, pegue a manteiga, transfira para um recipiente fundo, aqueça em banho-maria ou no forno de micro-ondas.
Passo 2
Adicione a manteiga às cenouras raladas e misture bem. Em seguida, coloque o leite condensado na mistura de manteiga e cenoura, acrescente o ovo e o sal a gosto. A massa resultante deve ser bem misturada. Para fazer isso, você pode usar um liquidificador ou um batedor de cozinha comum. Esta será a base do teste.
etapa 3
Peneire a farinha por uma peneira fina várias vezes, acrescente o fermento à farinha. Delicadamente, adicione a farinha e o fermento à massa. Mexa novamente até ficar homogêneo. A massa deve ser de espessura média. Deixe a massa pronta um pouco para infundir.
Passo 4
Prepare uma tigela funda para assar seu bolo. Forre o fundo com pergaminho de cozinha, alisando o papel de todos os lados. Despeje a massa em uma forma e agite levemente para alisar.
Etapa 5
Coloque o cupcake para assar no forno. Asse por cerca de 20-30 minutos a 170-180 graus, dependendo do nível de aquecimento do forno.
