Parece que é impossível cozinhar bolos de queijo com baixas calorias. Afinal, uma mistura de requeijão, farinha, ovos e açúcar frito na manteiga não é um prato que vai te ajudar a se saciar e a se manter em forma. No entanto, a sabedoria culinária sem limites contém muitas receitas, cuja existência é difícil até mesmo imaginar. E syrniki de baixa caloria estão entre eles.
Receitas de cheesecake de baixa caloria
Se você começar a cozinhar bolos de queijo de baixa caloria, certifique-se de que eles não contenham ingredientes que contenham calorias "extras". Compre dois pacotes de queijo cottage baixo teor de gordura, um ovo, semolina em vez de farinha, substituto do açúcar ou mel em vez de açúcar. Mas é melhor ficar sem doces.
Mexa o queijo cottage até ficar homogêneo, acrescente o ovo e misture bem novamente. Aos poucos, adicione a semolina à massa resultante, e o quanto for necessário para obter a consistência que mais lhe convier. Normalmente, a quantidade necessária de semolina é um copo de duzentos gramas. Se desejar, você pode adicionar frutas silvestres ou frutas às panquecas de queijo.
Para evitar que a massa grude nas mãos ao rolar em bolas, unte as palmas das mãos com óleo vegetal ou umedeça-as com água fria. Pegue a massa com uma colher de sopa, coloque a bola na palma da mão, torça e amasse um pouco. Em seguida, coloque em uma frigideira quente, untada com um pouco de óleo vegetal e frite em fogo baixo até ficar macio.
Outra forma de fazer bolos de queijo de baixa caloria é a seguinte: compre 250 g de queijo cottage baixo teor de gordura, os ovos vão precisar de 2 proteínas, farinha - apenas uma colher de sopa, uma maçã e uma colher de chá de canela. Misture todos os ingredientes. Pré-amasse a maçã com um ralador fino. Coloque a mistura em um prato fundo, bata com uma batedeira até ficar homogêneo. Frite em uma gota de óleo em fogo baixo ou leve ao forno por 10-15 minutos a 180 graus.
Cheesecakes sem fritar
Para tornar os cheesecakes verdadeiramente dietéticos, eles não precisam ser fritos. À sua disposição está um forno, multicooker ou banho-maria. Se você decidir assar cheesecakes, então você precisa fazer isso em papel manteiga ou usando papel alumínio. A uma temperatura de 180 graus, os cheesecakes serão assados por cerca de meia hora. Se você usar um banho-maria ou fogão lento, os cheesecakes também vão cozinhar por meia hora. Porém, não se assuste com a "palidez" dos cheesecakes, pois ao cozinhar esses pratos no vapor, por definição, não pode haver uma crosta dourada.
Para diversificar a aparência e o sabor dos cheesecakes diet, experimente preparar bagas e molhos de frutas para eles. Pegue as bagas ou frutas, misture no liquidificador e despeje em um prato separado ou diretamente sobre os bolos de coalhada.
Se você cozinhar bolos de queijo diet no forno, experimente adicionar muesli aos bolos de queijo e despejar mel sobre eles. Será doce e saudável.
