Quem acompanha a figura não deve abrir mão dos assados caseiros. Faça panquecas de baixa caloria - podem ser comidas com iogurte ou mel, recheadas com carne, vegetais ou frutas. Use as receitas existentes ou invente a sua própria - panquecas caseiras diet podem ser um de seus pratos de assinatura.
Características de panquecas de baixa caloria
A recusa de alguns ingredientes familiares ajudará a reduzir o conteúdo calórico das panquecas. Opte por receitas sem fermento - uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio ou proteínas batidas dará esplendor aos produtos. Em vez da farinha de trigo, você pode usar trigo sarraceno ou farinha de aveia com menos calorias e substituir a manteiga por óleo vegetal. Adicione leite magro à massa em vez de leite integral. Panquecas deliciosas também podem ser feitas com água - especialmente se você escolher um refrigerante de sabor neutro.
Para reduzir o conteúdo calórico das panquecas, frite-as em uma frigideira de teflon sem untar.
Panquecas de baixa caloria podem ser recheadas para torná-las uma refeição saudável para o almoço ou jantar. Escolha um recheio leve - legumes cozidos, filé de frango picado com cogumelos, cebolinha com ovo, queijo cottage baixo teor de gordura, frutas ou bagas. Crie suas próprias receitas de recheio adicionando uma variedade de especiarias aos produtos base.
Panquecas dietéticas com água mineral
Tente cozinhar panquecas leves de dar água na boca com água mineral - isso tornará a massa arejada e os produtos acabados - macios e bonitos.
Você vai precisar de:
- 250 ml de água com gás com sabor neutro;
- 80 g de farinha integral;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- uma pitada de vanilina;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal refinado;
- 2 ovos;
- 0,25 colher de chá de sal.
Bata os ovos com o açúcar e a baunilha. Despeje o óleo vegetal, acrescente sal e triture bem a mistura. Despeje metade da farinha em porções, mexendo bem para que não fiquem grumos. Adicione a água mineral e a farinha restante. Mexa a massa, deixe descansar por 10 minutos e asse as panquecas em uma frigideira de teflon seca. Doure-os dos dois lados e mantenha quente até servir.
Panquecas de trigo sarraceno com leite
A proteína batida adicionará fofura aos produtos. Em vez de leite desnatado, você pode usar leite normal, meio diluído em água.
Você vai precisar de:
- 100 g de farinha de trigo sarraceno;
- 250 ml de leite desnatado;
- 2 claras de ovo;
- 1 colher de sopa de óleo vegetal;
- 0,25 colher de chá de sal;
- 30 g de açúcar.
A consistência da massa deve ser semelhante a creme de leite líquido. Se ficar muito grosso, dilua com água. Engrosse a mistura excessivamente fina com farinha adicional.
Aqueça o leite, misture com açúcar, sal e óleo vegetal. Bata as claras em uma espuma forte. Despeje a farinha de trigo sarraceno na mistura de leite, esfregue bem e acrescente as proteínas, mexendo delicadamente a massa de cima para baixo. Asse as panquecas imediatamente.
