O frango assado no forno é um prato saboroso e fácil de preparar. A carne é incrivelmente macia, suculenta e aromática. Este prato é perfeito tanto para uma mesa festiva como para jantares do dia a dia.
É necessário
- - 1 carcaça de frango;
- - 4 dentes de alho;
- - 1 colher de chá de salsa seca;
- - 2 colheres de chá de suco de limão;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - sal, pimenta preta a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte o frango no peito e retire o interior. A gordura ao redor do bócio e do bumbum pode ser removida ou retida, dependendo de quão gorduroso você deseja que o prato fique. A pele também pode ser deixada ou removida.
Passo 2
Lavamos bem a carcaça do pássaro e, em seguida, secamos com uma toalha de papel. Depois fazemos vários furos, nos quais colocamos os dentes de alho (assim o frango vai marinar melhor). Esfregue a carcaça com sal e pimenta-do-reino moída.
etapa 3
Em seguida, você pode começar a preparar a marinada. Para fazer isso, misture o azeite, o suco de limão e a salsa seca em uma tigela separada. Cobrimos cuidadosamente a carcaça do frango com a mistura resultante, tanto por fora quanto por dentro, depois disso, envolvemos firmemente com filme plástico e colocamos na geladeira por várias horas.
Passo 4
Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque uma carcaça de frango sobre ela e leve para assar por 30-35 minutos, pré-aquecendo o forno a uma temperatura de 220 graus. Se desejar, o frango pode ser assado na gradinha.
Etapa 5
O frango pronto pode ser servido inteiro ou dividido em porções de antemão. Batatas assadas, arroz ou salada de pepino e tomate são guarnições ideais.
