O frango assado inteiro talvez seja apreciado por muitos. É preparado de diferentes maneiras: pode-se pré-pickle, assar na manga ou rechear com ameixas. Vamos assar este prato com alecrim.
É necessário
- alecrim não seco - 1 cacho;
- frango - 1 pc;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- alho - 4 dentes;
- limão - 1 pc;
- pimenta e sal.
Instruções
Passo 1
Lave o frango em água corrente e seque com papel toalha. Corte o alho e o alecrim em pequenos pedaços com uma faca afiada, mexa e triture.
Passo 2
Esfregue o frango com a mistura pré-preparada, pimenta e sal. Deixe assim por 30 minutos. Durante este tempo, a carne do frango ficará saturada e amolecida. Em seguida, coloque a carcaça, com o peito para cima, em uma assadeira untada.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 250oC, coloque uma assadeira de frango e leve ao forno por uma hora. Retire o frango pronto e transfira para um prato. Corte em porções e sirva inteiro.
