Os camarões tigre pretos são muito populares entre os apreciadores de frutos do mar. Graças ao seu enorme tamanho, sabor incomum e alto teor de proteínas saudáveis, cozinhá-los e comê-los é um prazer.
É necessário
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- camarão tigre preto - 500 g;
- manteiga - 150 g;
- molho de soja e alho - 100 ml;
- limão;
- Lima;
- azeitonas - 100 g;
- açúcar e sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Você pode cozinhar camarões tigre pretos da maneira mais usual, fervendo em água salgada, adicionando especiarias e polvilhando com limão. Mas esses frutos do mar ficam mais saborosos quando fritos.
Passo 2
Se você comprou camarão congelado, deve descongelá-los completamente antes de cozinhar. Para isso, coloque o camarão em água fria sem retirá-lo da sacola, ou simplesmente deixe-o em um prato na prateleira inferior da geladeira. Em seguida, enxágue-os da sujeira.
etapa 3
Descasque delicadamente a casca do camarão sem tocar na cauda. Em seguida, coloque-os em uma tigela funda, cubra com molho de soja, sal, tampe e deixe na geladeira por 1 hora. Observe que o molho já contém sal.
Passo 4
Decorrido esse tempo, derreta a manteiga em uma frigideira bem calcinada e, em seguida, coloque o camarão, retirado do molho de soja. Grelhe-os em fogo alto por cerca de 2 minutos de cada lado.
Etapa 5
Em seguida, regue os frutos do mar com suco de limão, cubra a frigideira com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe por mais 2 minutos.
Etapa 6
Em seguida, coloque os camarões tigre preparados em uma travessa, decore com fatias de limão, raminhos de salsa e azeitonas nas bordas. Cubra-os com o molho restante na panela.
Etapa 7
Um prato menos nutritivo de camarões-tigre pretos pode ser obtido cozinhando-os no forno. Para fazer isso, marinar o camarão em molho de soja e alho com um pouco de açúcar e leve à geladeira por 1 hora.
Etapa 8
Em seguida, coloque-os em espetos e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.
Etapa 9
Retire do forno, coloque em uma travessa e sirva como um lanche quente com vinho branco frio.
