A compota de maçã ou pêra é uma bebida saudável que contém uma grande quantidade de vitaminas. Você pode prepará-lo com frutas frescas, secas ou congeladas. Você pode beber compota imediatamente ou pode fazer uma preparação para o inverno.
É necessário
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- Maçã fresca ou compota de pêra:
- 500 g de maçãs ou peras;
- 1 litro de água;
- 0,75 xícaras de açúcar.
- Maçã seca ou compota de pêra:
- 200 g de frutos secos;
- 120 g de açúcar;
- 2 litros de água.
- Compota de maçã ou pêra para o inverno:
- 1 kg de maçãs;
- 500 g de açúcar;
- 2 litros de água.
Instruções
Passo 1
Maçã fresca ou compota de pêra
Enxágue a fruta com bastante água corrente. Corte-os em 6-8 pedaços e remova o caroço. Coloque as frutas preparadas em uma panela, cubra com água quente e leve ao fogo.
Passo 2
Leve o conteúdo de uma panela para ferver, reduza o fogo. Despeje o açúcar granulado na compota e misture bem. Cozinhe a compota em fervura lenta por 10-15 minutos. Esfrie a compota acabada e sirva.
etapa 3
Maçã seca ou compota de pêra
Lave as frutas secas em água morna 2-3 vezes. Coloque-os em uma panela e cubra com água fria.
Passo 4
Leve a compota para ferver em fogo alto. Em seguida, reduza o fogo, acrescente o açúcar à compota, mexa. Ferva a compota até que os frutos secos estejam macios.
Etapa 5
Maçã ou compota de pêra para o inverno
Lave as maçãs ou peras, corte em 4-6 pedaços e retire o caroço. Faça uma calda com água e açúcar e leve para ferver.
Etapa 6
Coloque as frutas preparadas em uma calda fervente, leve tudo para ferver e cozinhe por 2 minutos.
Etapa 7
Transfira a fruta da panela para um frasco de vidro esterilizado. Despeje a calda fervente até o topo e enrole com uma tampa de metal.
Etapa 8
Vire o frasco de cabeça para baixo e embrulhe-o até que esfrie completamente. Guarde a compota em local fresco e escuro.
