Os preparativos para o jantar ajudam a economizar tempo e esforço. Apenas uma noite permitirá que você forneça à sua família produtos semi-acabados caseiros de carnes, aves, peixes, cereais e vegetais. Durante a semana, você não passará mais de meia hora preparando o jantar.
Instruções
Passo 1
Depois de comprar um pássaro, desmonte-o imediatamente em porções destinadas ao preparo do jantar. Por exemplo, pegue três filés de frango, enxágue cada pedaço, seque, embrulhe com filme plástico e coloque tudo em um saco com etiqueta. Coloque o saco no freezer. Na hora certa, retire o filé, polvilhe com temperos e, sem descongelar, leve ao forno ou micro-ondas. Só falta preparar um acompanhamento - vegetais frescos congelados, trigo sarraceno ou massa.
Passo 2
Se você gosta de carne frita ou estufada com molho, corte a carne de boi ou porco em tiras e acrescente temperos. Coloque a carne em recipientes, ela será útil para fazer stroganes de carne. Da mesma forma, um produto semiacabado é preparado para fazer goulash, apenas a carne é cortada em cubos.
etapa 3
Caldos caseiros são úteis para fazer sopas. Cozinhe uma panela grande com caldo de frango ou carne. Coe, despeje em recipientes grandes e coloque na geladeira. O curativo pode ser preparado separadamente. Descasque e rale as cenouras e a beterraba e coloque-as em recipientes. Antes de preparar a sopa, os vegetais precisarão ser fritos, acrescente a batata, o repolho, os temperos e o caldo. Para deliciosas sopas de cogumelos e acompanhamentos, você pode ferver os cogumelos com antecedência. Armazene-os no freezer em recipientes com porções.
Passo 4
Depois de comprar o peixe, desmonte-o. Reserve o filé para depois fritar ou assar, embrulhe as cabeças e as espinhas num saco e deixe para fazer a sopa. Você pode virar os filés de peixe em um moedor de carne, misture com ovo, sal, pimenta, pão embebido e faça costeletas. Coloque-os em um recipiente ou embrulhe em filme plástico e congele. Da mesma forma, você pode fazer em branco de carne picada: almôndegas, costeletas, almôndegas.
Etapa 5
Cuide do acompanhamento. Você pode pré-cozinhar mingau de trigo sarraceno ou arroz, pique o repolho misturando-o com cebola picada, sal, pimenta e óleo vegetal. Após o trabalho, basta colocar o repolho em uma frigideira pré-aquecida e após 15 minutos coletar os caseiros para o jantar.
Etapa 6
Se você adora saladas, guarde os ovos cozidos na geladeira. Basta misturá-los com arroz pronto, peixe enlatado e algumas colheres de sopa de maionese e obter uma salada farta que substituirá por completo o prato principal do jantar. Para preparar o vinagrete, ferva cenouras, batatas, beterrabas, embrulhe os vegetais em plástico e leve à geladeira.
Etapa 7
Você também pode congelar sobremesas. Prepare uma massa para biscoitos amanteigados, acrescente nozes moídas, passas e pedaços de chocolate. Abra a massa até formar uma salsicha, embrulhe em filme plástico e leve ao freezer. Na hora certa, retire a massa, corte em círculos com uma faca afiada, espalhe sobre uma assadeira e leve ao forno bem pré-aquecido para assar.
