Cogumelo de arroz, chinês, japonês, mar - todos esses nomes significam o mesmo microorganismo. Pertence a um tipo de bactéria chamada zooglea. Os tipos mais comuns de zoogley, além do cogumelo do arroz, são o cogumelo tibetano do leite (kefir) e o kombuchá.
Como cultivar um cogumelo de arroz
Externamente, o cogumelo do arroz se parece com grãos de arroz branco-creme. E a partir de sua infusão, você pode fazer uma deliciosa bebida carbonatada com gosto de soro de leite ou kvass.
Você pode cultivar um cogumelo de arroz em uma jarra de vidro, que deve ser colocada em um local seco e quente, onde os raios do sol não penetrem, pode ser, por exemplo, um armário comum de cozinha. Para meio litro de água não fervida, você precisa de uma colher de sopa de cogumelos. Despeje água com duas colheres de açúcar (açúcar mascavo é o ideal). Em seguida, você precisa alimentar com um punhado de passas ou damascos secos, você pode usar qualquer outra fruta seca a gosto. O cogumelo deve ser infundido por dois, e na estação fria - três dias.
Quando o tempo alocado tiver passado, a infusão na qual a curva cresceu deve ser drenada. Isso deve ser feito com cuidado, usando uma peneira fina ou gaze, enxágue de forma que pequenos grãos não possam escorrer junto com a água. As frutas secas que foram usadas no processo podem ser jogadas fora. O arroz restante na gaze deve ser lavado em água fria, a seguir, após separar uma colher de sopa do cogumelo, despeje novamente com a mesma quantidade de água, acrescentando damascos secos e passas. Para dar à bebida uma cor e um sabor melhores quando infundida, você pode adicionar croutons de pão preto ou branco frito a ela.
O cogumelo do arroz cresce mais ativamente a uma temperatura de vinte e três a vinte e sete graus, e quanto mais alto seu indicador, mais intensamente ele se multiplicará. Se estiver abaixo de dezessete graus Celsius, a zooglea morrerá. A bebida finalizada deve ser armazenada em local frio, mas não por mais de 4 dias. Meio litro da infusão preparada será suficiente para uma pessoa por dia.
Mudanças positivas no estado do corpo podem ser sentidas após três ou quatro semanas de uso da infusão de cogumelo de arroz. Para isso, basta consumir três vezes ao dia 15-20 minutos antes das refeições.
Propriedades úteis do cogumelo de arroz
A infusão deste tipo de zoogley, como método da medicina tradicional, permite livrar-se de mais de uma centena de doenças, como doenças coronárias, artrite, diabetes mellitus, hipertensão e muitas outras doenças.
O uso diário de infusão de cogumelo de arroz permite normalizar o metabolismo, além de liberar o corpo de sais e toxinas.
A infusão de cogumelo de arroz tonifica muito bem e rejuvenesce o corpo, melhora seu desempenho. Com sua ajuda, você pode diminuir a acidez do estômago, a pressão arterial, remover pedras dos rins e da vesícula biliar. Esta infusão ajudará a fortalecer o sistema nervoso humano, restaurar a potência e eliminar a insônia.
Cogumelo de arroz na luta contra a obesidade
O cogumelo do arroz contém uma grande quantidade de lipase, uma enzima encontrada no corpo humano e que promove a quebra de gorduras pesadas que entram no corpo com os alimentos. A lipase é uma enzima secretada pelas glândulas endócrinas. A ação de fatores como alimentação pouco saudável, más condições ambientais altera o funcionamento das glândulas do corpo e reduz significativamente a quantidade da enzima produzida, após o que as gorduras param de se decompor e começam a se acumular sob a pele, contribuindo para um conjunto de quilos extras.
O consumo constante da infusão do cogumelo do arroz contribuirá para que o nível de lipase no organismo comece a aumentar, dividindo não só as gorduras que acompanham os alimentos, mas também as anteriormente acumuladas.
