Um amigo meu aprendeu essa receita enquanto viajava pela Itália. Lá é apreciado por sua facilidade de preparo e sabor único. Para mim, este prato parece incomum. Mas o sabor é incrível. Se você preparar tal prato para um feriado, você vai ferir seus convidados e entes queridos no local.
É necessário
- - 300 g de espaguete,
- - 1/2 lata de tomate em seu próprio suco,
- - 1 cebola,
- - 3 dentes de alho,
- - anchovas de 80 g,
- - 1 Colher de Sopa. eu. alcaparras,
- - 3 colheres de sopa. eu. azeite,
- - azeitonas sem caroço,
- - pimenta vermelha moída,
- - manjericão,
- - sal.
Instruções
Passo 1
Primeiro, prepare o molho. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Amassamos o alho com uma faca e fritamos um pouco para dar seu aroma. Aí tiramos o alho, não é mais necessário.
Passo 2
Coloque os filés de anchova no óleo. Corte os tomates no próprio suco e acrescente às anchovas. Tempere com pimenta e sal. Despeje um pouco de água.
etapa 3
Lavamos as alcaparras, cortamos as azeitonas ao meio e colocamos na frigideira. Cozinhe depois de ferver em fogo baixo por 10 minutos.
Passo 4
Enquanto o molho está cozinhando, ferva o espaguete até ficar meio cozido. Coloque em um prato, regue com o molho e decore com manjericão. Para engrossar o molho, deve-se cozinhá-lo por mais tempo, pelo menos meia hora.
