Abobrinha "Cânhamo" assado com carne picada é um prato saboroso e nutritivo feito de abobrinha jovem, legumes, carne picada frita, com adição de creme de leite. A abobrinha pode ser substituída por berinjela.
É necessário
- - 700 gramas de abobrinha;
- - 1 Colher de Sopa. pasta de tomate;
- - 100 gramas de cebola;
- - 200 gramas de carne picada;
- - 100 gramas de cenouras;
- - 6 colheres de sopa nata;
- - pimenta e sal;
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Descasque e pique a cebola finamente. Descasque e rale bem as cenouras.
Passo 2
Frite a cebola em óleo vegetal. Adicione as cenouras e frite por mais alguns minutos.
etapa 3
Adicione a carne picada, mexa tudo e cozinhe por cerca de 15 minutos. Para que fique bem frito, a carne picada deve ser bem quebrada com uma espátula.
Passo 4
Descasque as abobrinhas, corte cada uma delas em quatro partes. Corte a polpa sem tocar no fundo para fazer um copo. Adicione metade da polpa picada à carne picada.
Etapa 5
Adicione o creme de leite, a pasta de tomate. Tempere com sal, pimenta, mexa e cozinhe por mais alguns minutos.
Etapa 6
Coloque as xícaras em uma assadeira, cada uma recheada com carne picada. Lubrifique com creme de leite por cima.
Etapa 7
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno por 30 a 50 minutos, se desejar.
