A abobrinha é considerada uma das verduras mais dietéticas que pode ser cozida no forno, fervendo, assando ou em conserva. Cozinhar no forno é a melhor opção para o tratamento térmico, já que valiosos oligoelementos e vitaminas são preservados. A receita de abobrinha com carne picada, se desejar, pode ser facilmente dominada por uma anfitriã novata.
É necessário
- –Abobrinha jovem (2-5 unid.);
- - pimenta salgada;
- -Manjericão seco;
- –Sour cream (4 colheres de sopa);
- - queijo ralado (6-8 colheres de sopa);
- –Cozinhar com gordura;
- - frango ou porco picado (340 g);
- - tomates cereja (9-11 unidades);
- –Ovos cozidos.
Instruções
Passo 1
Enxágue bem as abobrinhas, corte em rodelas de 8 a 10 mm de espessura. Retire as sementes grandes dos vegetais com uma colher, deixando um espaço circular vazio no meio de cada caneca. Tempere com sal e coloque em uma xícara para que as abobrinhas comecem a fazer suco.
Passo 2
Pegue a carne picada e bata bem. Use uma mesa ou uma tábua de corte de madeira para isso. Em seguida, coloque a carne picada em uma tigela e adicione os ovos cozidos picados. Mexer.
etapa 3
Escorra o suco da abobrinha. À parte, faça o creme de leite, a pimenta e o molho de manjericão seco. Mergulhe cada fatia de abobrinha e coloque em uma assadeira, que primeiro unte com óleo de cozinha.
Passo 4
Coloque a carne picada misturada com o ovo no meio de cada círculo. Leve ao forno para assar. Quando a abobrinha estiver meio cozida, retire a assadeira. Lave os tomates cereja, retire o pedúnculo e coloque no centro do círculo. Polvilhe com queijo ralado por cima. Coloque a assadeira em fogo baixo e espere até que o queijo derreta.
