Sprat é um pequeno peixe da família do arenque, utilizado principalmente para enlatados. Localizada nas águas do Mar Báltico. Este tipo de família de arenque é útil durante a gravidez. Ele contém muitos oligoelementos. Em particular, a espadilha contém muito iodo. O peixe também é uma proteína altamente digerível. Recomenda-se comer espadilha para prevenir a osteoporose. Ele contém cálcio e fósforo. É melhor comer espadilha, como qualquer peixe - com vegetais. Também é útil comer peixe para doenças cardiovasculares. As substâncias contidas na espadilha diminuem o desenvolvimento da aterosclerose.
É necessário
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- espadilha (1 kg);
- sal (3 colheres de sopa);
- pimenta preta (ervilhas) - 4-5 unidades;
- cravo (em botões) - 4-5 pcs;
- gengibre (moído; pequena pitada);
- folha de louro (3-4 unid.).
Instruções
Passo 1
Pegue um copo d'água, mergulhe o peixe nele e enxágue bem.
Passo 2
Corte a espadilha. Remova a cabeça e as entranhas.
etapa 3
Enxágüe o peixe cortado novamente. Deixe a água escorrer.
Passo 4
Pegue os temperos, esfregue-os não muito finamente. Misture as especiarias com sal.
Etapa 5
Polvilhe a espadilha com a mistura de decapagem. Mexa a espadilha de baixo para cima.
Etapa 6
Pegue uma tigela de esmalte e transfira o peixe para ela.
Etapa 7
Cubra a espadilha com um prato. Coloque um peso leve em cima. Coloque na geladeira por um tempo.
Etapa 8
Retire a espadilha salgada cozida após 12 horas. O peixe está pronto!
