O milho é a cultura mais antiga. Ela é amada há séculos. A moderna indústria de alimentos permite hoje preservar o melhor sabor e qualidades nutricionais do milho e trazer seu sabor de verão ao consumidor em qualquer época do ano - o milho é simplesmente congelado imediatamente após a colheita.
É necessário
-
- milho congelado;
- panela funda;
- leite.
Instruções
Passo 1
Leve a água para ferver em uma panela (é melhor se for uma panela de esmalte, pois vai destruir menos nutrientes e minerais). Não corra para a água salgada - o milho fica mais duro em água salgada.
Passo 2
Quebre o milho se for grande ou se for médio e interfira facilmente com o pote, deixe-o intacto. Se suas espigas de milho foram congeladas com folhas, elas podem ser removidas e colocadas no fundo da panela para realçar o sabor.
etapa 3
Mergulhe o milho em água fervente. É importante que esteja completamente coberto com água. Se desejar, você pode colocar um copo de leite na água para adicionar um sabor cremoso ao milho.
Passo 4
Reduza o fogo e cozinhe o milho com a tampa fechada por 10 a 30 minutos. Verifique periodicamente a prontidão - fure o grão com uma faca afiada ou garfo, se estiver macio, então o prato está pronto. O tempo de cozimento depende do grau de maturação do milho: quanto mais maduro for o milho, maior será o tempo de cozimento.
Etapa 5
Quando o milho estiver pronto, retire-o da água. Não deixe vegetais cozidos na água - eles ficam sem gosto e aguados. O caldo de legumes é rico em nutrientes e pode ser usado como base para primeiros pratos ou molhos.
Etapa 6
Polvilhe milho quente com sal, espalhe manteiga, cubra e deixe fermentar: agora você pode banquetear-se com ele.
