O feijão verde é muito nutritivo. Acompanha bem carnes, peixes, aves e pode ser usado como prato à parte. Não é nada difícil de cozinhar, não demorará mais de 20 minutos para que o acompanhamento fique saboroso e original. O feijão verde é recomendado para alimentação infantil e para maiores de 40 anos. Componentes especiais reduzem os níveis de açúcar no sangue, melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal.
Enfeite de feijão verde
Feijão verde com cebola e temperos são muito macios, até um iniciante pode lidar com seu preparo. Você vai precisar de 400 g de alimentos congelados ou frescos, uma cebola média, 3 dentes de alho e um pouco de azeite. O feijão é colocado em uma tigela com água fervente, adiciona-se sal a gosto. O tempo total de cozimento não é superior a 10 minutos, o feijão deve amolecer, mas não se desfazer. Ao mesmo tempo, a cebola é picada finamente e o alho picado. Em uma frigideira, a cebola e o alho são misturados e levados até a cor dourada. O feijão é retirado do líquido com uma escumadeira e transferido para a panela. Em fogo médio, o conteúdo é colocado à disposição por 3 minutos, após o que o prato pode ser colocado em um prato.
Salada de feijão verde
O feijão verde com amendoim tem sabor e aroma agradáveis. Para preparar 3 porções, você precisa de 300 g de feijão, 60 g de amendoim, 20 g de manteiga, uma colher de sopa de suco de limão, sal a gosto. O feijão verde deve ser fervido, colocando-o em água fervente. O tempo de cozimento é de 12 minutos. Ao mesmo tempo, a manteiga é derretida em uma frigideira e os amendoins são fritos até dourar. O feijão cozido é transferido para as nozes com a adição de sal, suco de limão e coberto com uma tampa até que a mistura esfrie por 5-7 minutos, após o que o prato pode ser servido.
Feijão verde no microondas
Feijão verde com queijo é cozido no microondas. Você vai precisar de 300 g de feijão verde, 60 g de queijo duro, um pouco de sal e azeite. O feijão deve ser fervido em água fervente, geralmente 12 minutos são suficientes para isso. Ao mesmo tempo, o queijo é ralado em um ralador grosso. Após o cozimento, o feijão é retirado com uma escumadeira, transferido para pratos porcionados, regado com azeite e polvilhado com queijo. Cada prato é colocado no microondas por 1-2 minutos até o queijo derreter. O conteúdo dos pratos é decorado com ervas, servido à mesa e pode ser usado não só como acompanhamento, mas também como prato à parte.
Feijão colorido
Os feijões coloridos são dois tipos de feijão. Você precisa de alho, 400 gramas de feijão verde e 300 gramas de feijão vermelho normal. Você pode ferver os legumes ou pegar a versão enlatada. Numa frigideira, coloque 50 g de óleo vegetal, aqueça a temperatura elevada e coloque o feijão verde. Se estiver congelado, demorará 15 minutos; se for fresco, 4 a 5 minutos serão suficientes. Quando amolece, junta-se feijão vermelho, mistura-se e cozinha-se durante mais 5 minutos. Alho picado e um pouco de sal são adicionados à mistura. A guarnição pronta é ideal para carnes, pode ser acompanhada com ervas ou sementes de gergelim. Você pode adicionar um pouco de pasta de tomate ou tomate fresco ralado à mistura de feijão. A estrutura do prato será ligeiramente diferente, mas um ligeiro azedume adicionará um sabor picante.
Feijão verde aromático
O feijão verde com gengibre tem um aroma incrível, pode ser servido com rodelas de laranja, cuja combinação inusitada fará do prato um complemento brilhante para peixe ou frango. O feijão é fervido em água fervente, o feijão congelado é cozido por 12 minutos e o feijão fresco por 5-7 minutos. Neste momento, corte a raiz de gengibre em pequenos pedaços. Para 400 g de feijão, são necessários 50 g de gengibre e 3 dentes de alho. Alho picado, misturado com gengibre e colocado em uma frigideira quente com azeite. A mistura é frita por 3 minutos em fogo alto, feijão cozido é colocado sobre ele, misturado e infundido sem fogo por 5 minutos. Acompanha rodelas de laranja, que vão acentuar o aroma e o sabor do prato.
