Os feijões verdes também são chamados de aspargos. É um produto muito leve e também muito útil. O feijão verde contém poucas calorias, mas contém muitas vitaminas. Comer feijão melhora as funções renais e hepáticas. Deliciosas saladas podem ser feitas de feijão de espargos.
Salada de feijão verde
Nós vamos precisar:
- 350 g de feijão verde;
- 240 g de feijão vermelho em conserva;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de vinagre;
- meio pimentão amarelo;
- cebola;
- 5 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- pimenta preta, sal, açúcar.
Ferva o feijão verde (cozinhe em água salgada por cinco minutos). Coloque em uma peneira, adicione o feijão vermelho e os pimentos picados. Pique a cebola, junte aos outros componentes da salada.
Despeje o óleo vegetal, acrescente o vinagre, o açúcar e o sal, misture. Salada pronta.
Receita de Salada de Feijão Verde Quente
Uma salada quente pode substituir uma refeição completa. Sugerimos preparar uma deliciosa salada com frango e feijão. Vamos preparar um molho especial para esta salada.
Nós vamos precisar:
- 250 g de filé de frango;
- 500 g de feijão verde;
- cebola, pimentão;
- óleo vegetal.
Para o molho de molho:
- 50 ml de água quente;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre balsâmico;
- pimenta, sal para um amador.
Ferva o feijão por alguns minutos, deve ficar um pouco duro. Drene a água. Lave o filé de frango, seque, corte em tiras, doure até dourar. Descasque o pimentão e a cebola, corte como o frango. Adicione o óleo à frigideira, frite a cebola e o pimentão até ficarem macios, coloque o feijão, cozinhe por cinco minutos, tampe com uma tampa.
Prepare um curativo. Misture o vinagre balsâmico com água quente, sal e pimenta. Adicione suas especiarias favoritas, se desejar. O molho deve ficar salgado, pois carnes e vegetais não precisam ser salgados. Despeje o molho sobre a salada e mexa. Sirva quente.
