O arroz é amplamente utilizado na culinária de diferentes nações. Em algum lugar os primeiros pratos são preparados com ele, algumas pessoas gostam de sobremesas, e entre os povos orientais, o arroz é considerado o alimento básico. Para fazer isso, eles simplesmente fervem e comem.
É necessário
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- 1 copo de arroz
- 2 copos de água
- sal
- panela com tampa apertada
- cronômetro
Instruções
Passo 1
São muitas as variedades de arroz e os métodos de seu preparo, por isso o arroz cozido tem a mais variada consistência na produção. O arroz preparado de acordo com a receita clássica pode ser consumido tanto como prato independente quanto como ingrediente em receitas complexas.
Passo 2
Enxágue bem o arroz até que a água fique límpida. As suspensões turvas na água significam que o arroz contém uma grande quantidade de migalhas de amido, que dão muco pegajoso quando cozinhado.
etapa 3
Ferva a água, acrescente sal, acrescente o arroz, cubra a panela com uma tampa. Você não precisa abrir a tampa ou mexer o conteúdo da panela. Inicie um cronômetro, mantenha o arroz em fogo alto por 5 minutos, depois reduza o fogo para médio e cozinhe por 2 minutos. Nos 2 minutos finais, reduza o fogo para baixo.
Passo 4
Desligue o fogo, mas não abra a tampa por mais 10 minutos. Após esse tempo, você encontrará na frigideira arroz quebradiço pronto, grão por grão. Outra vantagem desse método é que o arroz não queima durante o cozimento, o que significa que a frigideira permanece limpa.
