O arroz foi e continua sendo um dos cereais mais populares. Todo mundo sabe que esse cereal maravilhoso é perfeito para fazer pilaf, sopas, pode ser um complemento para saladas, pois vai bem com frutas e verduras, carnes e peixes. Existem várias maneiras fáceis de cozinhar o arroz que o tornarão saboroso e quebradiço.
Instruções
Passo 1
Cozinhar o arroz em uma panela. Separe e enxágue bem o arroz, regue com água fervente (5 copos de água por copo de arroz). Tempere a gosto e leve para ferver em fogo médio. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos, descoberto. No final do cozimento, descarte o arroz em uma peneira e deixe a água escorrer. Cubra com uma toalha e espere mais 5 minutos.
Passo 2
Arroz de cozimento rápido Separe o arroz, lave-o com água fria e cubra com um grande volume de água fervente levemente salgada. Coloque no fogo e cozinhe por 10-15 minutos. Após a fervura, escorra o arroz em uma peneira e enxágue.
etapa 3
Arroz de microondas Despeje o arroz cozido em um recipiente próprio para microondas e adicione água na proporção de 1: 1, 5. Cozinhe na potência máxima por 10 minutos e, em seguida, em potência média por mais 15 minutos. Em seguida, deixe o arroz cozido repousar por 15 minutos.
Passo 4
Arroz fumegante. Despeje metade da água fervente em uma panela alta. Amarre uma fibra solta ou um guardanapo de chita sobre a frigideira. Despeje o arroz preparado por cima e coloque um pedaço de manteiga por cima. Cubra a panela com uma tampa ou prato virado e leve ao fogo alto. Durante o cozimento, adicione água fervente conforme necessário, sem remover o guardanapo.
Etapa 5
Arroz fervendo em grandes quantidades de água fervente Despeje uma grande quantidade de água fervente levemente salgada em uma tigela de esmalte, adicione o arroz lavado e cozinhe até a metade para manter os grãos firmes. No final do cozimento, descarte o arroz em uma peneira e lave com água fervida fria.
Etapa 6
Fervendo o arroz em uma mistura de água e leite Prepare uma mistura de 1/3 partes de água e 2/3 partes de leite e ferva o arroz até estar quase cozido. Em seguida, dobre em uma peneira, enxágue com água quente e coloque em uma peneira invertida, previamente coberta com chita grossa ou papel. Deixe o arroz secar por 15-20 minutos.
