No calor do verão, a compota é boa para matar a sede. No inverno, o mau tempo lembra os dias ensolarados e ajuda a combater a deficiência de vitaminas. Esta iguaria inspira nas crianças o amor por frutas e bagas naturais. Ao contrário das bebidas carbonatadas e sucos de fábrica, as compotas caseiras não são apenas saborosas, mas também muito saudáveis.
É necessário
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- bagas
- agua
- açúcar granulado
- frigideira
- Jarras de vidro
- cobrir
- marinheiro
- um cobertor quente.
Instruções
Passo 1
Separe as bagas, liberte-as dos talos. Descarte os frutos estragados, coloque o restante em uma peneira e enxágue abundantemente em água fria corrente. Coloque uma peneira em uma panela para escorrer a água. Você também pode polvilhar as bagas em uma toalha limpa que foi colocada sobre a mesa.
Passo 2
Despeje a água em uma panela limpa, coloque no fogo e leve para ferver. Assim que a água ferver, transfira delicadamente as bagas para uma panela. Adicione o açúcar a gosto e mexa delicadamente. Experimente a compota. Deve ser um pouco mais doce do que você gostaria. O fato é que, depois de um tempo, as bagas vão ceder seu ácido ao líquido, e o sabor da compota ficará exatamente como deveria ser.
etapa 3
Espere que a compota ferva e retire a frigideira do lume para que os bagos da compota não percam a forma. A compota pode ser bebida imediatamente, despejando em copos e pré-resfriada. Ou você pode cobrir a panela com uma tampa e esperar até que as frutas ganhem todo o sabor. Quando a frigideira fica quente ao toque, a compota revela todo o seu sabor.
Passo 4
A compota também pode ser cozida à base de xarope de açúcar. Para fazer isso, coloque o açúcar em uma panela com água fervida e espere até que se dissolva completamente. Adicione as frutas vermelhas à calda resultante, leve para ferver novamente e retire a panela do fogo.
