O iogurte grego é a base perfeita para o café da manhã. Ele contém uma grande quantidade de proteínas e, portanto, satura o corpo por muito tempo. Para o café da manhã com iogurte grego, você pode preparar uma grande variedade de pratos, tanto frutados leves quanto nutritivos.
Quase todo mundo conhece os benefícios do iogurte. É um alimento de baixa caloria que contém bactérias ativas que auxiliam nossa digestão. O iogurte é uma ótima opção para um café da manhã leve. Um dos tipos populares de iogurte é o grego, vem do Líbano.
Benefícios para a saúde do iogurte grego
O iogurte grego difere dos outros tipos por ter uma estrutura mais densa: algo entre o queijo e o iogurte. Essa densidade é alcançada devido a uma tecnologia especial de cozimento que reduz o teor de água nele. Devido a isso, o iogurte pode atuar como uma alternativa à manteiga. O resto da tecnologia para a produção do iogurte grego é igual ao normal.
Composição do Iogurte Grego
O iogurte grego tem um teor de proteína mais alto do que outros tipos. 100 gramas de iogurte grego contêm 10-12 gramas de proteína. O iogurte grego tem um teor de açúcar mais baixo do que o iogurte normal, é rico em minerais e vitaminas e não contém lactose nem leite. Este produto é ideal para alimentação dietética. 100 gramas de iogurte grego representam 58 kcal, 04 gramas de gordura, cerca de 35 mg de sódio, 141 mg de potássio, 3,6 gramas de carboidratos, 10 gramas de proteína, 3,2 gramas de açúcar, bem como vitaminas A, B6, B12
Comer iogurte amanhã ajuda a ativar o sistema digestivo. Consumir iogurte regularmente
protege o intestino de substâncias tóxicas e bactérias, ajuda a construir massa muscular devido às proteínas disponíveis, fortalece o sistema nervoso devido ao alto teor de vitamina B12, reduz o risco de demência e depressão e ajuda a fortalecer os ossos.
O iogurte grego clássico pode ser uma base saborosa para um café da manhã leve. Abaixo estão 10 exemplos de uma variedade de receitas de café da manhã passo a passo.
Panquecas com laranja e canela
Fazer essas panquecas é muito simples e rápido.
Produtos: 560 gramas de iogurte, 220 gramas de farinha, uma pitada de sal e canela, 240 ml de leite, 2 colheres de sopa de açúcar em pó, mel, casca de frutas cítricas, óleo de coco derretido e extrato de baunilha.
Preparação: Misture a farinha, o pó, a canela e o sal. Em um recipiente separado, misture o iogurte com as raspas de leite, óleo de coco, extrato de baunilha e mel. Mexa o conteúdo dos dois recipientes até formar uma massa. Asse as panquecas em uma frigideira quente por alguns minutos de cada lado. Sirva as panquecas com iogurte, rodelas de laranja, mel ou outras frutas da estação.
Delicado parfait com iogurte grego e frutas vermelhas
Um prato fácil e saudável.
Produtos: 350 gramas de iogurte grego, 110 gramas de queijo cremoso, 30 gramas de mistura pronta para fazer pudim ou amido, um copo de qualquer fruta fresca, 6 colheres de sopa de cereais matinais.
Preparação: Bata a mistura de pudim, o iogurte grego e o cream cheese amolecido no liquidificador até ficar homogêneo. Para servir, use copos baixos, mas largos, nos quais uma camada de flocos, uma camada de iogurte, uma camada de frutas vermelhas são dispostas em camadas. Repita a alternância de ingredientes até o topo do copo.
Aveia de iogurte grego com mel, pêssegos e açafrão
A receita preguiçosa perfeita que você nem precisa cozinhar, pelo menos de manhã.
Os ingredientes da receita são baseados em potes de 2 250 ml.
Produtos: 140 gramas de iogurte, 240 ml de leite, meia colher de chá de açafrão, um quarto de colher de chá de canela, uma colher de sopa de mel, 100 gramas de aveia, uma pitada de gengibre, cardamomo, pimenta do reino, pêssegos frescos ou outras frutas, corte em fatias.
Preparação: Mexa o leite com todas as especiarias e o mel, leve ao fogo até ferver. Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Coloque a farinha de aveia em recipientes preparados para o mingau, despeje o leite e acrescente o iogurte, misture tudo bem. Feche os frascos com as tampas e deixe durante a noite. De manhã, o mingau está pronto. Pode ser colocado em pratos e guarnecido com frutas ou morangos, como na foto.
Pudim de iogurte com frutas e sementes de chia
Outra opção de café da manhã que pode ser preparada à noite.
Produtos: 280 gramas de iogurte, 180 ml de leite, sementes de chia 30 gramas, extrato de baunilha, frutas vermelhas frescas para decoração, flocos de coco, xarope de bordo.
Preparação: Misture o iogurte, o leite e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Adicione as sementes de chia e mexa. Deixe coberto na geladeira durante a noite. Na manhã do recebimento, arrume o pudim em porções e decore com frutas vermelhas e coco.
Ovos Benedict com peixe vermelho em rúcula e molho de iogurte grego
Este é um café da manhã completo e balanceado que inclui proteínas, carboidratos lentos e gorduras saudáveis.
Produtos: 280 gramas de iogurte grego, dois pãezinhos de farinha integral, 4 ovos, 4 fatias de peixe vermelho levemente salgado, meio suco de limão, meia xícara de rúcula, cúrcuma, sal, pimenta a gosto.
Preparação:
Para o molho, junte o iogurte, o suco de limão e os temperos em uma tigela. Aqueça o molho no microondas por meio minuto antes de servir. Divida os pãezinhos ao meio e torrar em uma torradeira ou forno. Coloque a rúcula e um pedaço de peixe em meio pão. Ferva os ovos pochê e coloque em cada metade do pão, despeje o molho preparado por cima.
Tigela de smoothie com iogurte, banana e frutas vermelhas
Uma receita fácil, simples e original que leva 10 minutos para cozinhar, um liquidificador e seus frutos silvestres preferidos.
Produtos: 140 gramas de iogurte grego, 230 ml de sumo de maçã, banana picada, 1,5 chávena de bagas frescas ou congeladas (morangos, mirtilos, framboesas), 1 colher de sopa de mel, algumas bagas frescas para decorar.
Preparação: Misture o suco de maçã, frutas vermelhas congeladas, iogurte e mel com um liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em tigelas fundas e decore com frutas vermelhas, folhas de hortelã, coco, sementes de chia, nozes ou garnola.
Iogurte com frutas exóticas
Produtos: iogurte, kiwi, meia banana, castanha de caju, coco ralado
Preparação: misture frutas picadas com iogurte, polvilhe com nozes e raspas.
Batatas assadas com iogurte e brócolis
Produtos: duas batatas médias, 60 gramas de iogurte, 30 ml de leite, 200 gramas de brócolis, 50 gramas de queijo.
Preparação: Fure as batatas lavadas com um garfo em vários locais. Cozinhe no microondas por 5 minutos de um lado e do outro. Esfrie e corte ao meio. Use uma colher para retirar um pouco da polpa para formar "barcos". Amasse a polpa das batatas separadamente, acrescente o leite, os brócolis, o iogurte, o queijo e misture. Divida a massa preparada em "barquinhos" e leve ao forno por 20 minutos.
Iogurte com laranja e manjericão
Produtos: manjericão verde 30 gramas, iogurte grego 300 gramas, açúcar 10 gramas, passas 30 gramas, laranja.
Preparação: Descasque a laranja em rodelas e retire as membranas brancas. Bata o iogurte com o liquidificador de manjericão, misture com a polpa de laranja e as passas. Você pode servir.
Salada de frutas vermelhas
Produtos: bagas (qualquer tipo de mirtilo, morango, framboesa, groselha, groselha, em qualquer combinação) 300 gramas, algumas folhas de hortelã fresca, iogurte grego 100 gramas.
Preparação: corte as bagas, se forem grandes, em metades ou quartos, misture com a hortelã, regue com o iogurte.
Ao escolher o iogurte, preste atenção à sua composição. Um produto de qualidade contém apenas 2 ingredientes - leite e massa fermentada, sem quaisquer aditivos.
