Goji berry, também conhecido como barberry tibetano, ou wolfberry comum, é um produto cuja concentração de nutrientes é maior do que em outros produtos, caso contrário, é um superalimento. É uma fonte rica em aminoácidos, antioxidantes, vitaminas A, C. Frutos secos são usados na medicina chinesa para diabetes, para fortalecer o sistema imunológico. As receitas de bagas de Goji irão ajudá-lo a sentir o poder do superalimento em você mesmo.
É necessário
- Para suco:
- - goji berries 120 gramas
- - água de coco 600 ml
- Para sopa:
- - Raiz de Echinacea 2 colheres de sopa. eu.
- - goji berries 5 colheres de sopa. eu.
- - caldo de galinha 2 litros
- - coxas ou coxas de frango 3 unid.
- - 2 cebolas
- - Cogumelos Shiitaki 12 unid.
- - raiz de gengibre 10 cm
- - pimentão fresco 2 unid.
- - alho 8 cabeças
- Para uma bebida:
- - meio litro de água
- - gengibre ralado 2 colheres de chá
- - um quinto de limão
- - cravo 6 unid.
- - raspas com três laranjas
- - mel 1 colher de sopa. eu.
- - um punhado de goji
- Para bolas:
- - 100 g de figos e damascos secos
- - leite em pó 50 g
- - suco de laranja 50 ml
- - flocos de coco 40 g
- - gérmen de trigo 2 colheres de sopa. eu.
- - goji berries uma colher de sopa
Instruções
Passo 1
Suco de bagas de goji
Misture 120 g de goji berries e 600 ml de água de coco no liquidificador em alta velocidade até ficar homogêneo. Saída - 2 porções de suco.
Passo 2
Sopa asiática de goji para resfriados e gripes
Despeje o goji com água fria e a equinácea com água fervente. Corte a cebola, o gengibre, o shiitaki e a pimenta em tiras o mais finas possível, coloque numa panela com o frango e regue com o caldo. Cozinhe em fogo baixo por cerca de duas horas. Antes de servir, adicione alho picado e goji berries embebidos à sopa em 5 minutos, e antes de servir - infusão de equinácea coada. Arroz integral ou macarrão podem ser adicionados conforme desejado.
etapa 3
Bebida quente com gengibre e goji:
Ferva a água, desligue o fogão, acrescente gengibre, suco de limão, cravo, raspas de casca à água. Deixe fermentar por 10 minutos, despeje em xícaras, acrescente o mel e o goji. Acontece que 2 copos de bebida.
Passo 4
Figo, damasco seco e bolas de goji:
Damascos secos, trigo, leite em pó, figos, meio coco e goji misture no liquidificador até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o suco de laranja e misture em velocidade baixa até virar uma massa. Faça bolinhas com a massa e passe-as em flocos de coco. A sobremesa estará pronta após 2 horas na geladeira.
