Sempre quero preparar um prato novo e saboroso para a mesa do Ano Novo. As tortinhas propostas farão o papel de uma nova, e a salada Olivier ajudará a preservar as tradições.
É necessário
- Para o teste:
- - manteiga - 250 g;
- - ovo de galinha - 2 peças;
- - farinha de trigo - 2 copos;
- - sal - 1 colher de chá;
- - fermento em pó - 1 colher de chá
- Para preencher:
- - ovo de galinha - 3 unidades:
- - linguiça fervida - 300 g;
- - batatas - 2 unid.;
- - pepinos em conserva - 3 unid.;
- - ervilhas enlatadas - 1 lata;
- - maionese - a gosto;
- - sal (Opcional.
Instruções
Passo 1
Prepare a massa das tortinhas. Combine os ingredientes secos em uma tigela funda. Amasse a manteiga e os ovos em uma tigela separada e misture com a mistura seca. Após amassar a massa, coloque-a em um saco plástico. Deixe a massa em local fresco por 1 hora.
Passo 2
Ferva os ovos cozidos para a salada. Faça o mesmo com as batatas. Retire o alimento resfriado da casca e da pele, corte em pedaços pequenos. Pique a linguiça e os pepinos em conserva, misture com as batatas e os ovos.
etapa 3
Abra a massa descansada em uma camada de no máximo 0,5 centímetros. Corte os pedaços de massa para caber nas formas de muffin. Distribua cada pedaço em uma forma, polvilhe ervilhas secas por cima.
Passo 4
Aqueça o forno a 180 graus, coloque uma assadeira com tortinhas. Asse alimentos de conveniência por 15-17 minutos. Depois de retirar a massa assada, deixe esfriar na assadeira, livre de formas e ervilhas.
Etapa 5
Misture todos os ingredientes da salada pouco antes da festa. Recheie as tortinhas com salada de azeitonas, decore e coloque sobre a mesa.
