Esta salada em camadas é perfeita para o menu do Ano Novo: graças à combinação inusitada de carne de siri e nozes, a salada adquire um sabor picante e pode se tornar um prato de assinatura na mesa!
Para quatro porções de salada de caranguejo, tome:
- uma maçã azeda, - 250 g de carne de caranguejo, - 150 g de nozes sem casca, - cinco ovos, - uma cebola, - 50 g de maionese, - 150 g de queijo duro, - um dente de alho, - 50 g de creme de leite, - 100 g de iogurte azedo.
Como fazer uma salada de ano novo com nozes e carne de caranguejo
Ferva os ovos cozidos e deixe esfriar em água fria. Separe as gemas e amasse com um garfo e pique finamente as claras. Rale bem o queijo e corte a carne de caranguejo em cubos. Descasque a cebola e escalde para retirar o amargor. Lave a maçã, descasque e rale. Triture as nozes em pequenas migalhas.
Prepare um molho para salada: misture a maionese, o iogurte azedo e o creme de leite e mexa. Passe o alho descascado por uma prensa, esfregue as paredes do anel de divisão para salada com ele. Primeiro coloque as claras no anel de divisão, depois o queijo ralado, a carne de caranguejo, a cebola, as gemas e a maçã ralada. Não se esqueça de cobrir cada camada com molho de creme de leite. Polvilhe as nozes por cima da salada. Levará cerca de uma hora para cozinhar, cada porção tem 340 calorias.
