O Ano Novo está inevitavelmente a aproximar-se e há cada vez menos tempo para escolher os pratos que vão decorar a sua mesa festiva. Por isso, preste atenção a uma deliciosa salada tenra e farta com carne de frango se quiser diversificar a sua mesa na passagem de ano.
É necessário
- - perdiz ou filé de frango 300 g (fervido)
- - cogumelos cozidos ou enlatados 100 g
- - pepinos em conserva ou em conserva 2 unid.
- - cebolas 2 unid.
- - meio cream cheese 100g
- - ovos 3 unid.
- - pinhões 50 g (descascados) ou nozes (8 unidades)
- - óleo de girassol refinado
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa levar os filés de frango ou perdiz e ferver em água salgada até ficar cozido (a massa do filé cozido deve ser de cerca de 300 g). Se você tiver cogumelos frescos disponíveis, como champignon, ferva-os também. Você também precisa ferver os ovos e cortar as cabeças da cebola em meias argolas.
Passo 2
O próximo passo é cortar o filé de frango cozido em tiras finas, os cogumelos cozidos ou enlatados devem ser cortados em pedaços do mesmo formato e o mesmo deve ser feito com pepinos em conserva. Rale o queijo em um ralador grosso. Ovos cozidos, rale ou corte em cubos. A cebola cortada em meias argolas deve ser frita em uma panela em uma pequena quantidade de óleo de girassol (refinado, inodoro) até dourar, depois coloque a cebola em guardanapos de papel e deixe escorrer o excesso de óleo.
etapa 3
Em seguida, todos os ingredientes da salada devem ser misturados em uma tigela grande, sal e pimenta a gosto e tempere com maionese (quem gosta - creme de leite) e, em seguida, misture bem. Agora você pode colocar a salada pronta em uma saladeira e polvilhar com grãos de pinhão por cima (se não houver pinhões, substitua por nozes, 8 a 10 pedaços serão suficientes).
