Muitas pessoas, depois de saírem da infância, param de beber leite. Há até uma declaração de cientistas ocidentais de que o leite é contra-indicado para um corpo adulto. Por outro lado, na URSS, em indústrias perigosas, o leite foi emitido para restaurar a saúde. É bom ou ruim para os adultos beber leite?
O que é bom para um russo, morte para um alemão
Cientistas ocidentais, com base em seus estudos, chegaram à conclusão de que beber leite integral é prejudicial para um adulto. “Afinal, entre os mamíferos, aos quais o homem pertence”, confirmam suas conclusões, “o leite só é consumido pelos filhotes até certo estágio de maturação”. Na verdade, com base nos dados obtidos por esses cientistas, foi estabelecido que a população adulta do sul da Europa, Ásia, África e América Latina não tolera bem o leite. Seu corpo não assimila o açúcar do leite - lactose. Como resultado, as pessoas têm problemas com o trato gastrointestinal. Além disso, quanto mais velha a pessoa, mais graves são as consequências.
Inchaço, cólicas, diarréia - essas são as consequências mais inofensivas que essa pessoa pode sentir depois de beber leite. Também pode ser contra-indicado para quem sofre de alergias.
No entanto, para a maioria dos residentes da Rússia e dos países nórdicos, esses problemas não surgem. A lactose é altamente digerível em crianças e adultos. Isso se deve ao nível genético - é assim que evoluímos. As peculiaridades da assimilação pelo corpo de certos tipos de produtos, dependendo da raça, são amplamente conhecidas, e isso é preciso contar quando se visita países exóticos. Para nós, frutas, vegetais e bagas locais, bem como alguns tipos de ração animal, que são comuns entre a população indígena, podem ser prejudiciais e até mesmo fatais.
Qual leite é mais saudável
Qual leite é mais saudável: de vaca ou de cabra, natural feito em casa ou em embalagens de loja? Claro, caseiro, não é à toa que é natural. O leite fresco contém várias vitaminas e oligoelementos que são perdidos durante o tratamento térmico. Por outro lado, devido às condições de armazenamento insuficientemente estéreis, uma variedade de micróbios, incluindo patógenos, vivem, se desenvolvem e se multiplicam rapidamente no leite caseiro. Portanto, é melhor ferver o leite caseiro. E o leite de loja, embora pasteurizado e esterilizado, continua sendo um produto útil, rico em proteínas, cálcio e outros oligoelementos.
O leite de cabra difere do leite de vaca na composição de proteínas e gorduras. É mais rico em cálcio, mas menos ferro e ácido fólico. Devido à predisposição das cabras à brucelose, o leite de cabra certamente deve ser fervido.
Ao beber leite, lembre-se de que isso não é uma bebida, é comida. É melhor beber com o estômago vazio, como um lanche com frutas doces e frutas vermelhas ou nozes.
