Os cupcakes são talvez a sobremesa mais fácil de preparar. Esta é uma receita simples com ingredientes descomplicados encontrados em todas as casas. Com esses recheios diversos, você poderá deliciar sua família até mesmo todos os dias, surpreender convidados em jantares e aprimorar seus dotes culinários.
Receita para fazer muffins:
- 1,5 xícaras de farinha (de preferência peneirada);
- um copo de açúcar (a gosto, menos);
- 150 g de manteiga (derreter);
- uma colher de chá de refrigerante, vinagre apagado (obrigatório!);
- 4 colheres de sopa de creme de leite;
- 3 ovos;
- uma pitada de sal;
- um saco de vanilina (menos ou mesmo excluído).
Dos utensílios de cozinha: uma assadeira de metal e formas de papel (silicone).
A massa deve ser como creme azedo espesso. Asse em forno pré-aquecido a 150 graus por cerca de 20 minutos. Estará pronto quando, ao ser furado com um palito, a massa não sobrar. Os cupcakes devem ser macios, não dourados.
Observação! O molde deve ser preenchido com 3/4 de massa.
10 coberturas para muffins (cupcakes)
1. Passas. Este é o ingrediente mais popular e clássico. Não se esqueça de mergulhar previamente as bagas em água quente. É necessário que amoleçam e inchem. Aí vai ficar bem gostoso.
2. Nozes (mistura de frutas e nozes). Eu recomendo moer este recheio em cubinhos no liquidificador.
3. Frutas cristalizadas. As frutas cristalizadas multicoloridas não são apenas deliciosas, mas também lindas. Cupcake com respingos de vermelho-verde-amarelo vai animá-lo. Não se esqueça de moer esse recheio.
4. Poppy. Deve ser vertido com água a ferver, caso contrário não sentirá o sabor. Seque com uma toalha de papel antes de adicionar à massa.
5. Flocos de coco. Adicione mais para um sabor mais de coco.
6. Cranberries, lingonberries são meu recheio favorito. Os frutos silvestres proporcionam uma acidez delicada e agradável combinada com uma massa doce.
7. Casca de limão e laranja. Um ingrediente clássico. Para hospedeiras conservadoras.
8. Especiarias (gengibre, noz-moscada, canela). O principal aqui é não exagerar.
9. Pedaços de chocolate. Para obter uma migalha decente, pré-resfrie a barra de chocolate na geladeira e, em seguida, no liquidificador por alguns segundos. Feito.
10. Atolamento espesso. Esse recheio deve ser espesso. Máximo de colher de chá. Não exagere, ou o cupcake não vai funcionar.
