As propriedades benéficas dos iogurtes são conhecidas há muito tempo e é difícil encontrar uma pessoa que não tenha experimentado este produto. O iogurte natural não deve conter substâncias estranhas: espessantes, pectinas, leite em pó e conservantes. É praticamente impossível comprar um produto lácteo em uma loja, mas você mesmo pode prepará-lo usando um fabricante de iogurte.
Instruções
Passo 1
Normalmente, a capacidade dos fabricantes de iogurte é de um litro. Existem dois tipos desses dispositivos: com vários recipientes para fermentação (sete a oito potes) e com um recipiente grande. É conveniente para armazenar o produto acabado se as tampas dos recipientes tiverem a função de acertar a data de produção. O melhor para uma família grande é escolher um fabricante de iogurte com vários potes para que todos possam comer sua própria porção do produto lácteo caseiro sem transbordar do prato comum.
Passo 2
Muitos fabricantes de iogurte estão equipados com um cronômetro. Esse recurso é muito conveniente, mas nem um pouco necessário. O custo de tal dispositivo é um pouco mais caro do que os fabricantes de iogurte sem cronômetro. Para fazer iogurte em casa, você precisa de leite, bem como das bactérias do ácido láctico encontradas no iogurte, no kefir comum ou em fermentos especiais. O leite deve primeiro ser fervido e resfriado à temperatura desejada. Misture o leite com as bactérias do ácido láctico, despeje em recipientes e coloque em um fabricante de iogurte, conecte na rede. Não é necessário tapar os potes durante o cozimento, basta fechar a própria iogurte.
etapa 3
Em seguida, o dispositivo fará tudo por conta própria: ele irá aquecer até a temperatura necessária, mantê-la e desligá-la. O tempo de cozimento dos iogurtes é de seis a dez horas. Resta retirar os potes com o produto acabado e colocá-los no frigorífico durante uma hora, após o que pode comer com segurança o iogurte natural caseiro.
Passo 4
Para a operação bem-sucedida deste dispositivo, é recomendável seguir algumas regras simples, mas importantes. A localização do fabricante do iogurte deve proporcionar descanso durante o trabalho, isso é muito importante para uma boa e correta fermentação dos produtos lácteos fermentados. Antes de começar a preparar o iogurte, você deve ler atentamente as instruções anexas, nas quais você encontrará receitas detalhadas para fazer sobremesas e regras de uso.
Etapa 5
Você pode cozinhar neste dispositivo único não só iogurte e kefir, mas também outros produtos lácteos fermentados (leite cozido fermentado, queijo cottage, varenets, creme de leite). Algumas pessoas se perguntam se vale a pena comprar uma iogurte, pois ela ocupa muito espaço e a funcionalidade do aparelho é limitada. Antes de comprar, você deve pensar sobre a importância do kefir, do iogurte e de outros laticínios caseiros para você, se você vai gastar tempo com eles no futuro. Para famílias com crianças e pessoas com doenças do trato gastrointestinal, essa compra será uma compra útil.
