Hoje, a escultura em frutas é uma das formas mais populares de transformar uma sobremesa de frutas em uma bela e original decoração de mesa festiva. É muito fácil dominar este tipo de arte culinária - se você tiver imaginação, paciência e uma faca afiada.
Escultura em laranja
Para cortar um castiçal perfumado de uma laranja, você precisa de uma laranja, uma faca comum ou especial, uma vela, um copo e um cravo-da-índia seco. Em primeiro lugar, você deve decidir sobre o padrão - por exemplo, você pode escolher triângulos, círculos, semicírculos ou ziguezagues. Depois é preciso colocar a laranja em um copo e plantar um cravo em círculo, colocando-o no lugar onde o copo e a laranja se tocam. Para dar à laranja a aparência de um castiçal, você precisa cortar cuidadosamente sua parte superior para coincidir com o diâmetro da futura vela. Se desejar, você pode adicionar mais padrões de cravo, após o qual uma vela é instalada no castiçal e está pronta para uso.
Um castiçal laranja não é apenas uma decoração criativa - mas também um perfume natural maravilhoso para um ambiente.
Além disso, com a ajuda do talho de uma laranja, você pode fazer um sorriso engraçado - para isso é preciso marcar a casca da laranja com uma faca ou caneta hidrográfica, desenhando um rosto com traços finos. Em seguida, o "desenho" deve ser cortado mais fundo, tomando cuidado para não tocar na camada branca sob a pele e remova com cuidado as partes cortadas. A laranja deve ter olhos e uma boca sorridente - se desejar, você pode cortar qualquer outro rosto usando a mesma tecnologia de entalhe.
Escultura em maçã
Para cortar as folhas de uma maçã, você precisa separar um pedaço fino da fruta e dar-lhe a forma oval com pontas ligeiramente afiladas. De um lado da futura folha, recortam-se pequenas depressões amendoadas, que se espelham no seu interior. Para tornar a decoração realista, você deve serrar cuidadosamente a borda externa da folha com uma faca. Você pode cortar um número ilimitado de folhas para criar uma composição.
Se for inconveniente usar uma faca ao criar entalhes, você pode substituí-la por um pequeno descascador afiado.
Para criar uma flor de maçã, você precisa de meia maçã vermelha (com uma raiz), uma tábua de cortar, uma faca afiada de lâmina estreita e um limão. Sete pequenas gotículas são cortadas ao redor da fruta e removidas da maçã. Em seguida, gotas menores são cortadas neles e deslocadas ao longo de seu eixo, de modo que uma aparência de pétala dupla é obtida, na qual o lado interno do corte é visível. As pétalas resultantes são colocadas de volta na maçã, depois de untar os pontos de corte com suco de limão espremido na hora, o que evitará que a decoração escureça rapidamente. A flor acabada é colocada num prato com a sobremesa e servida à mesa.
