Além de seu sabor insuperável, o caviar vermelho possui uma grande quantidade de microelementos e vitaminas essenciais. Este lanche delicioso, nutritivo e saudável é fácil de preparar. E o resultado vai deliciar você e sua família, porque o caviar caseiro é muito mais saboroso do que o caviar comprado. Mas antes de salgar, deve ser separado das películas saborosas. Os ovários são bolsas transparentes que contêm caviar. Se os filmes não forem removidos, o gosto será muito amargo.
É necessário
-
- fresco
- caviar vermelho no caviar,
- peneira,
- escorredor de macarrão,
- garfo.
Instruções
Passo 1
Coloque o caviar nas ostras em uma panela e cubra com água fervente. Os filmes explodirão, adquirirão uma cor acinzentada e se tornarão soltos e opacos. Em seguida, o caviar deve ser misturado muito delicadamente com uma colher de pau. Depois disso, resta apenas selecionar pequenos pedaços de filme - e o caviar está pronto para salgar.
Passo 2
Quebre o yasti em vários pedaços, geralmente quatro ou seis é o suficiente. Cada pedaço deve ser amassado suavemente com os dedos, tomando cuidado para não esmagar os ovos. Se tudo for feito corretamente, os próprios ovos cairão na frigideira.
etapa 3
Coloque o yastyk em uma peneira ou peneira com orifícios finos. Mergulhe a peneira em uma panela com água quente (mas não em água fervente!), Rapidamente, por alguns segundos, mexa o saboroso com um garfo. Como resultado, todo o filme permanece no garfo e os ovos individuais na peneira. Não vale a pena manter o caviar em água quente por muito tempo, ele pode endurecer.
Passo 4
Coloque o yasty em uma peneira com furos grandes, um pouco maior que o próprio ovo. Despeje água fervente sobre o caviar, coloque uma tigela grande sob a peneira e, em seguida, use movimentos suaves e suaves para espremer os ovos pela peneira. O filme ficará na peneira e os grãos dos ovos cairão no prato.
