Nem sempre há tempo para ir ao mercado comprar frutas e vegetais frescos. Mas uma boa dona de casa com certeza se certificará de que há produtos frescos e saudáveis a qualquer momento para servir ou preparar um prato delicioso. Saiba que se você quiser manter suas safras, vegetais e frutas por tempo suficiente, não é difícil fazê-lo.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, comece preparando os alimentos para armazenamento de longo prazo. Certifique-se de que a pele não está danificada. Você não precisa lavar legumes e frutas. Faça isso um pouco antes de servir. Se o produto não estiver maduro, coloque-o para amadurecer em um local fresco onde não haja acesso aos raios solares.
Passo 2
Esteja ciente de que frutas e vegetais são armazenados de forma diferente. Alguns deles não toleram "vizinhança" uns com os outros. Portanto, nunca armazene maçãs e bananas juntas. E os tomates são colocados para armazenamento em local fresco, necessariamente separado de todos os outros vegetais.
etapa 3
O armazenamento de vegetais e frutas ocorre em diferentes temperaturas. Por exemplo, pepinos e pimentões não podem ser armazenados em temperaturas muito baixas. Portanto, coloque-os na prateleira mais baixa da geladeira, pré-embalados em sacos plásticos perfurados, mas repolho, cenoura e rabanete "gostam" de baixas temperaturas. Embrulhe esses vegetais, cada um separadamente, em sacos plásticos, que não se esqueça de furar para que os produtos “respirem”. Em seguida, coloque-os na geladeira e guarde-os em temperatura zero.
Passo 4
Se você tem um porão ou celeiro subterrâneo, prepare com antecedência caixas de armazenamento para batatas e cenouras. Despeje areia ou cinza neles. Isso manterá os vegetais frescos por muito tempo. Antes de armazená-los no subsolo, seque-os em um local aquecido ao abrigo do sol por uma semana. Uma pequena crosta se forma nas batatas e nas cenouras. Em seguida, arrume os legumes nas gavetas em camadas, certificando-se de abrir periodicamente o piso e ventilar. E durante o tempo frio, cubra seus vegetais com um pano quente.
Etapa 5
Recomenda-se que as maçãs para armazenamento sejam embrulhadas em papel com antecedência. Coloque-as em caixas e guarde em local fresco ou no porão, mas não próximo às batatas.
Etapa 6
Embrulhe as uvas, sem enxaguar previamente, num pano, e a seguir coloque-as num saco plástico, que não se esqueça de furar. Conservar em local fresco e não permitir frutas estragadas com frutas inteiras. Isso o impedirá de salvar sua colheita.
